Бременност

Кърмене от целина

Pin
Send
Share
Send
Send


Много млади майки изпитват хранене от целина по време на кърмене, дори ако преди бременност и раждане не са имали привързаност към продукта или дори не понасят миризмата му. От една страна, изглежда, че няма нищо лошо в включването на Зелените в диетата, защото не само неговите ползи, но и наличието на терапевтични ефекти са доказани от дълго време. От друга страна, продуктът не е толкова прост, колкото изглежда на пръв поглед.

При по-внимателно проучване на неговия състав е възможно да се намерят съмнителни компоненти, които могат да повлияят неблагоприятно на състоянието на кърмещата майка или бебето. В крайна сметка, самата майка ще трябва да вземе решение по този въпрос, въз основа на собствените си чувства и реакцията на детето към продукта.

Ползите от целина и нейният положителен ефект върху кърменето

Както всеки зелен, целина има уникален състав, който се основава на фибри, витамини и много полезни микроелементи. При спазване на основните правила за въвеждане на продукта в диетата, кърмещата жена и нейното бебе могат да очакват следните положителни промени в състоянието:

  • Тъканите на жената и нейното мляко са обогатени с аминокиселини, витамини, А, Е, К, група В, етерични масла. При спазване на дозите се постига многопосочен терапевтичен ефект, който има положителен ефект върху специфични органи и системи, дава общо засилващ ефект.
  • Компонентът има тонизиращо свойство, укрепва имунитета на майката и детето, спомага за увеличаване на зрителната острота.

Съвет: Не използвайте коктейли от целина само защото някои жени смятат, че подобрява лактацията. Това свойство на компонента, както и неговото обратно действие, не е доказано. Временният положителен ефект може да бъде свързан с увеличаване на количеството течност в храната.

  • Fiber помага за ускоряване на храносмилането, по-бърза обработка на храната, по-добрата й абсорбция и почистване на организма от метаболитни продукти.
  • Ниското калорично съдържание на целина помага за нормализиране на теглото на кърмещата майка без рисковете за GW, свързани с поддържането на повечето диети.

Отделно от това, заслужава да се отбележи, че ароматните Зелените, добавени към обичайните ястия, драстично променят миризмата и вкуса, което позволява да се разнообрази диетата на жената. Това има положителен ефект върху нейния апетит и настроение. Целина е един от малкото продукти, които могат да се консумират не само в безопасна, варена, печена или задушена форма. Той е дори пържен (макар и без масло или при минимално количество), докато не натрупва канцерогени или други вредни компоненти, не губи своята уникална текстура.

Не трябва да забравяме, че в готвенето се оценява не само стръкът от целина и неговите листа, но и коренът. Бульон, приготвен на негова основа, съдържат не по-малко полезни компоненти от неговите пресни части. Именно този продукт помага да се елиминират признаците на цистит, оток, артрит и други неприятни състояния, характерни за следродовия период.

Потенциалното увреждане на целина и как да го избегнем?

С всички очевидни ползи от продукта е забранено да влизат в диетата на кърмещата майка, докато детето е на 3-4 месеца. Влакното в комбинация с редица специфични компоненти допринася за натрупването на газове в червата на бебето. Това води до развитие на дискомфорт, неблагоприятно засяга състоянието на детето, апетита и качеството на съня. В особено трудни случаи може дори да се развие дисбактериоза и други сериозни проблеми на стомашно-чревния тракт.

Малко хора знаят, че целина съдържа доста агресивни алергени. Ако за един възрастен организъм техният обем е твърде малък, то при децата те лесно могат да предизвикат силен отговор под формата на обрив, сърбеж и парене. Не е необходимо напълно да се откажете от продукта, можете просто да коригирате неговото количество.

За да избегнете негативни последици, трябва да спазвате следните правила:

  1. Трябва да започнете с зеленчукова супа, приготвена в основата на целина. Дори ако бебето има отрицателен отговор на това, продуктът трябва да бъде изоставен.
  2. След това въвеждаме в храната листата на компонента в термично обработена форма. Добавяме ги към първата или втората чиния в малко количество, за да придадат на продукта деликатен аромат.
  3. При липса на негативни последици, отидете на стъблото в варени, задушени или пържени. За един ден не трябва да използвате повече от половината от стандартното стъбло.
  4. Ако всичко е наред, можете дори да отидете на коктейли от свежа целина. Първо, винаги в комбинация с други продукти, и след няколко седмици и в чиста форма.

Ако употребата на продукта на какъвто и да е етап предизвика проблеми, можете да се върнете назад или да намалите единичната доза от продукта. Ако реакцията на бебето е твърде силна, дори малко количество зеленина трябва да бъде напълно изоставено и да се опитате отново само след въвеждането на допълнителни храни.

Рецепти, базирани на целина, които ще имат само полза

Целина не е задължително да хапе в чиста форма или като част от салати. Можете да опитате едно от вкусни и прости ястия, чието приготвяне отнема много малко време:

  • Супа с пилешки кюфтета и целина. Първо, сварете бульон в корен от целина, той трябва да отнеме не повече от половин час. През това време пригответе останалите съставки. Мляно пилешко филе без мазнина и кожа до състояние на мляно месо, леко сол и образуване на малки кюфтета. Моркови от зарове, стъбло от целина, картофи. Можете да нарязате няколко листа от целина и магданоз. Първо, поставете зеленчуците в бульона, добавете кюфтетата за четвърт час. Когато топките месо плуват, изключете съда и оставете за пет минути.
  • Коктейл от ябълка, целина и краставица. Обелете ябълката и краставицата, изрежете всички съставки на кубчета, поставете я в блендер и смилайте до течно състояние. Солта се препоръчва да не се добавя, тя може да доведе до застой на течности в тъканите.
  • Пудинг от целина и моркови. Почистете морковите, нарязани на кубчета с целина. Компонентите се смилат отделно в блендер до състояние на каша. Към моркова може да се добави щипка захар. Вземете топлоустойчива сладоледена купа, сложете слой от моркови. Нагоре изложи слой от целина. Пече се във фурната за една четвърт час, леко се охлажда и се използва като самостоятелно ястие.

Рецептите на основата на целина могат да бъдат направени самостоятелно. Необходимо е само да се определи в каква форма се харесва най-много от майката и детето, след което се разрешават различни експерименти и комбинации от продукти.

Полезни свойства

Заводът увеличава смилаемостта и хранителната обработка. В резултат на това се наблюдава загуба на тегло. Продуктът има тонизиращи свойства, стимулира имунната система, подобрява качеството на зрението.

Полезните вещества, които са част от растение: t

  • ретинол (витамин А). Увеличава зрителната острота. Стимулира регенерацията на кожата, подобрява растежа на косата,
  • Витамини от група Б. Те подобряват функционирането на нервната система: увеличават емоционалния тонус, стабилизират психо-емоционалното състояние. Асимилирането на храна помага. Увеличете еластичността, твърдостта на кожата,
  • аскорбинова киселина (витамин С). Увеличава имунитета, дава жизненост,
  • токоферол (витамин Е). Той има положителен ефект върху процесите на кръвообращението, стабилизира хормоналния статус, възстановява клетките на кожата,
  • Ниацин (витамин РР). Поддържа нормално кръвно налягане, подобрява подвижността на ставите,
  • калий. Засяга метаболизма на сърдечния мускул,
  • натрий. Необходимо за поддържане на нормалния водно-солеви баланс на тялото,
  • фосфор. Укрепва костната тъкан и зъбния емайл, активира мозъка,
  • калций. Нормализира сърдечно-съдовата система, прави зъбите, костите и ноктите силни,
  • магнезий. Увеличава стресовата устойчивост. Подобрява урогениталната система,
  • желязо. Необходима за щитовидната жлеза, обогатяването на организма с кислород.

Възможна вреда

Веществата, съдържащи се в растението, могат да имат вредно въздействие върху тялото на новороденото:

  • чревни колики. Сок от целина може да провокира образуването на газ, нарушено храносмилане. Детето става неспокоен, плаче, яде лошо и спи,
  • алергични реакции. Зеленчукът съдържа вещества, признати като алергени. За възрастен, тяхното въздействие е минимално (освен в случаите на индивидуална непоносимост). При едно бебе алергията се проявява под формата на зачервяване и обрив по кожата, усещане за сърбеж и парене,
  • липса на храна. Целина може да промени вкуса на кърмата и да накара бебето да спре да яде.

Целина в диетата на кърмещата жена

Когато кърменето, компетентното въвеждане на целина в менюто на кърмещата майка ще е от полза за нея и за детето. Храносмилателната система на бебетата се характеризира със своята незрялост. Затова през първия месец след раждането на жената е забранено да яде зеленчуци. Вероятността от вредно въздействие върху деликатното тяло на бебето е много висока. Има смисъл да добавите целина към диетата не по-рано от бебето на три месеца. В края на краищата, само в четвъртия месец от живота храносмилателният тракт на детето може да абсорбира нови вещества.

Какво целина да предпочитат, когато кърменето

Отглеждат се три вида целина:

  • корен. Този вид растение има голям корен, клетките от който са наситени със сок. Идеален зеленчук за салати, но за съжаление не е подходящ за хранене на кърмачка. В основата, концентрацията на активни вещества е висока, което драстично увеличава вероятността от алергични реакции и нарушения на храносмилането при бебето,
  • стъбло. Зеленчуци от този тип имат дебел, устойчив, сочен ствол. За майки, които кърмят, този сорт е най-подходящ, тъй като се усвоява лесно, съдържа по-малко алергенни съставки. Възможно е да се използва сокът от стъблото в разредена форма (една супена лъжица сок от целина на чаша вода или друг сок),
  • лист. По външния си вид растението прилича на магданоз. Има деликатен аромат и пикантен аромат. Зеленчуците се използват като подправка за салати и готови ястия. За кърмачки, листната целина е разрешена в малки количества.

Как да ядем зеленчуци

Въведете продукта постепенно. Когато за първи път опитате, жената е поканена да яде малко парче. След това в рамките на 48 часа трябва внимателно да следите здравето на детето. При липса на чревни колики и алергични реакции при бебета, кърмещата майка може да консумира целина в ограничени количества. Ако се появят отрицателни реакции, се препоръчва да опитате отново след един месец.
Най-добре е да се готви или къкри целина. Зеленчукът е съвършен като добавка за бульони, както и за месо и риба при подготовката на втори курс.

Термично обработената целина губи част от хранителните вещества, но ги спестява в достатъчни количества, за да се възползват от майката и детето.

Суровата мама за кърмене от целина може да се яде, започвайки от шестия месец от кърменето. Но не се увличайте. Скоростта на консумация на зеленчуци на ден е 5 грама, а седмично - 15 грама. Кърмещата майка се съветва да яде целина не повече от веднъж седмично.

Кърмещи майка най-доброто яхния или се вари целина

Ефектът на продукта върху лактацията

Хормонът пролактин е отговорен за образуването на мляко в тялото на жената. Целина съдържа достатъчно фибри, която стимулира производството на пролактин. Поради това свойство, зеленчукът принадлежи към продуктите, които увеличават образуването на кърмата.

При липса на алергични реакции и чревни колики, няма причина да отказвате целина - естествен източник на витамини и микроелементи.

Видео: Е.О. Комаровски за хранене на кърмеща майка

Целина може да присъства в диетата на кърмещата жена. Растителността е съвместима с кърменето, ако се спазват правилата за рационално използване на продукта. Липсата на негативни реакции в бебето позволява на кърмещата майка свободно да се наслаждава на любимата си храна. Целина прави разнообразие в диетата, насища тялото и майката и детето с основни вещества.

Ползите от целина и супа

Целина е сравнително обичаен зеленчук, който расте в блатата и в задния двор. Хората, които искат да отслабнат, използват растението за диетични цели. Но не всеки знае за неговата истина полезни свойства:

  • почистване на тялото
  • диуретичен ефект,
  • ефект на изгаряне на мазнини
  • забавяне на процеса на стареене
  • попълване на недостига на витамини и минерални запаси,
  • стабилизиране на нервната система
  • тонизиращ ефект
  • нормализиране на храносмилателната система,
  • стимулиране на черния дроб и бъбреците.

Целина практически не съдържа вещества, които увреждат тялото. Използва се ежедневно за поддържане на работата на целия организъм. Наличието на витамини от група В, Р, С, естествени киселини, етерични масла в растителния състав ще осигури стабилността на вътрешните органи и ще подобри имунитета.

Минерали като фосфор, калций, желязо, магнезий, цинк, калий допринасят за нормализирането на храносмилателния тракт. В резултат на това излишната мазнина се разделя. Отстранява излишната течност. Тялото е напълно изчистено от токсините. Целина се препоръчва за хора, страдащи от язва, гастрит, дуоденална болест и запек.

Освен това, прочетете за диетата за болки в стомаха и червата.

Зеленчуците благодарение на богатия си витаминно-минерален състав ще помогнат за подобряване на зрението, структурата на кожата, косата и ноктите. Под въздействието на хранителни вещества възниква обновяване на клетките, което помага за възстановяване на тялото.

Целина ви позволява да попълвате енергийните запаси за целия ден. Растението помага за облекчаване на умората, подобрява съня, повишава ефективността. Зеленчуците се препоръчват на силна половина от човечеството, за да поддържат силата си поради наличието в състава на мъжкия хормон - андростерон.

Оказва се, че целина е била използвана за загуба на тегло от древни времена. Кралица Нефертити останала красива и тънка през целия живот благодарение на чудотворното растение. Гледайте видеоклипа:

Диета от супа от целина: правила и функции

Продължителността на хранителния режим ще бъде седем дни. Тези, които желаят да отслабнат, ще трябва да ядат първото ястие от целина три пъти на ден в продължение на една седмица. Освен това, разрешени за включване в диетата на други продукти:

  • кисело мляко, кефир, нискомаслено мляко,
  • Диетични меса и риба
  • плодове, зеленчуци, плодове,
  • зехтин.

Списъкът на забранените храни, които ще трябва да бъдат изоставени по време на диетата:

  • картофи, освен изпечени,
  • пържени храни
  • хляб и сладкиши
  • сладкарски продукти
  • колбаси, колбаси и др.
  • газирани и алкохолни продукти.

Въпреки тези ограничения няма да гладувате. Супата от целина осигурява на тялото 3-4 часа ситост. Сривът няма да се дължи на снабдяването с енергийни запаси при използването на първото ястие.

Диета за супа от целина считат за напълно безопасни. Поради попълването на хранителните вещества тялото не изпитва стрес. Вътрешните органи работят в редовен режим, получавайки неоценима подкрепа.

Помислете за една диета за една седмица, За закуска, обяд и вечеря ядем супа от целина. Ако има често чувство на глад, допълнителна чиния от първия курс няма да навреди. Освен това са разрешени следните продукти:

  • понеделник, Ние ядем всички плодове, с изключение на бананите. Ние пием зелен чай и пречистена вода.
  • вторник, Сурови или кисели зеленчуци и билки, с изключение на сухи зърна. За обяд печете картофи. Ние пием вода.
  • сряда, Подредете деня на плодовете и зеленчуците. Изключете банани, картофи и боб. Ние продължаваме да пием вода.
  • четвъртък, Повторете предишния ден - зеленчуци и плодове. Днес можете да се отпуснете и да ядете три банани. В допълнение към водата е позволено да се пие мляко.
  • петък, Нискомасленото говеждо месо във варена или печена форма е около половин килограм. Пресни или кисели домати. Пийте до осем чаши вода. Месото може да бъде заменено с постно риба.
  • събота, Варено говеждо месо или риба - не повече от 500 грама. Зеленчуци без ограничения, с изключение на картофи. Измиваме се с чиста вода.
  • неделя, Растителен ден. Кафяв ориз като гарнитура. Пием сок без захар и вода.

Важно е да се спазва режим на пиене. Количеството консумирана вода, в допълнение към другите напитки, не трябва да надвишава два литра.

Основни правила за хранене:

  1. Не използвайте забранени продукти.
  2. Храната не може да се изпържи, а само да се пече леко.
  3. Вие не можете да направите към диетата на нови продукти.
  4. Спазвайте стриктно горния режим.
  5. Правим контрол на теглото.

Избирайки за себе си вида на диетичната храна, не забравяйте да се консултирате със специалист.

Супа от стъбло от целина

Пригответе съставките. Нарежете 200 гр пръчки от целина, 400 г прясно бяло зеле (или карфиол), 2-3 лука, 5 домата, 1 чушка, зелени и подправки на вкус.

Компонентите се смесват и изпращат в съда. Напълнете с вода, така че зеленчуците да бъдат покрити. Варим на среднем огне в течение четверти часа, периодически помешивая. Далее накрываем суп крышкой и оставим настояться минут на двадцать. Блюдо готово.

Суп из корня сельдерея

Имаме нужда от същите съставки и доматен сок в обем от 150 мл. Вместо стъбла ще използваме корени от целина. Приготвени по аналогия, зеленчуците се поставят в тенджера и се наливат доматено питие. За да покриете напълно компонентите, добавете чиста вода.

Процесът на готвене ще отнеме не повече от 15 минути на средна топлина. След това покрийте супата плътно с капак и оставете да къкри на слаб огън още 10 минути. Първото ястие е готово за ядене.

Супа от домати от целина

Пригответе зеленчуците. Нарежете корените на целина в сламки - 200 г, една глава от зеле, средни моркови - 4-5 броя, пресни домати - 6-8 броя, лук - 5 броя, голям пипер - 1 брой, доматен сок - 1 литър, зеленчуци, подправки.

Напълнете готовата маса от зеленчуци с доматено питие и кораб до печката. Нека изчакаме за кипене, свалете огъня и оставете да ври още 15-20 минути, плътно покрити с капак. Добавете подправки точно преди началото на храненето.

Крем супа от целина за отслабване

Диетичното ястие се приготвя от стъблата на растението в количество от 4-6 броя. В допълнение, подгответе лук и моркови и 1 брой броколи - 400 грама. Ние внимателно измиваме зеленчуците и ги нарязваме на кубчета или сламки, както са свикнали.

Първо се приготвя зеленчуков бульон. В един литър вода хвърляме лук с моркови и готвим, докато готвим половината. След това добавете броколи с целина и гответе супа. Заточете готовата чиния в картофено пюре с помощта на блендер. Накрая се добавят 15-20 грама зехтин. Някои зелени ще украсят диета супа.

Вредни и противопоказания

Въпреки ползите от диетичната храна, целина не е напълно безопасна. Преди да започнете процеса на отслабване, трябва да се запознаете с противопоказанията. Растението е забранено за употреба в храната на следните лица.:

  1. Възрастни хора.
  2. Пациенти, страдащи от заболявания на пикочно-половата система. Диуретичният ефект на целина ще доведе до влошаване.
  3. Пациенти с болни съдове, особено разширени вени.
  4. Сок от целина е противопоказан за бременни жени през третия триместър.
  5. Кърмещите майки не се препоръчват да ядат растението, за да се избегне дисбаланс в тялото.
  6. Пациенти, страдащи от тежки стомашно-чревни заболявания: гастрит, язви, панкреатит.

Има един парадокс. Ако болестта на храносмилателната система е лека, целина има благоприятен ефект. При тежко заболяване яденето на растение влошава положението.

резултати

Ясно е, че резултатът от диетата ще зависи от първоначалното телесно тегло. Колкото по-високо е теглото, толкова повече килограми ще бъдат изразходвани за една седмица. Индивидуалните особености на тялото също ще играят роля.

Съдейки по прегледите, повечето хора, които са имали диета на основата на супа от целина, са били удовлетворени. За първия седемдневен период можете да загубите до 5 кг средно. Ако диетата трае четиринадесет дни, средната стойност ще бъде 12 кг.

При отсъствие на противопоказания, седемдневният курс може да продължи до получаване на желаните резултати. Предимствата на този метод за отслабване е, че излишните килограми няма да се върнат дълго време. Но на излизане от диетата да преяждат все още не си струва.

Експертите препоръчват хората, които губят тегло веднъж седмично, да държат дни на гладно на база супа от целина. Като алтернатива, можете да вземете 2-3 супени лъжици сок растения на празен стомах. Помнете, че има противопоказания. Не забравяйте да се консултирате с диетолог!

Сортове от целина и техните свойства

Трябва да се има предвид, че растението променя външния си вид, биохимичния състав и лечебните свойства в зависимост от вида. Малки разлики възникват, когато се разглеждат отделни сортове, но когато се кърмят, те могат да бъдат пренебрегнати. Препоръчително е да се използват пресни зеленчуци, но е позволено да се добавят към закуски, супи, топли ястия, туршия, замразяване, суха. Когато кърменето не е позволено да се използват всички от следните методи на приготвяне.

Основните видове целина:

Възрастното растение образува закръглена коренова култура с диаметър до 20 см. Пулпата е плътна, сочна, вкус сладко-горчив, с остър пикантен аромат. Биохимичният състав е представен от витамини (А, В1A b2A b5A b6A b9, C, E, H, PP), макронутриенти (калий, калций, магнезий, фосфор), микроелементи (желязо), диетични фибри, органични киселини, флавоноиди. Коренът от целина може да се консумира свеж, варен и печен.

Зеленчуците помагат за справяне с претоварване, повишава ефективността. Подобряването на вкуса на храната може да намали дневния прием на сол. Редовно добавяне на 100 г кореноплодни зеленчуци в менюто на ден нормализира кръвното налягане по време на хипертония, помага при анемия и анемия, подобрява състоянието на кожата, косата и очите. Коренът от целина има диуретично действие, укрепва нервната система и имунитета, насърчава концентрацията на внимание и памет.

Съвет! Въпреки многото полезни свойства на този зеленчук да се използва, когато кърменето не се препоръчва.

Сортът се отнася до най-нискокалоричните храни. Енергийната стойност от 100 g е само 7-13 kcal, докато около 20 kcal се изразходва за дъвчене на груби фибри. Най-добрият начин да отслабнете и да очистите организма от токсините. Флавоноидът, съдържащ апигенин, убива раковите клетки. Стеблата от целина са включени в диетичното меню с наднормено тегло, по време на острите респираторни вирусни инфекции се добавят за обща промоция на здравето и с бери-бери.

Това е единственият вид зеленчук, който се препоръчва за употреба по време на кърмене, защото е по-лесно усвоимо и съдържа по-малко алергени. Високата концентрация на диетични фибри ускорява храносмилателния тракт, повишава активността на полезната чревна микрофлора, премахва процесите на гниене в стомаха. При редовна употреба на продукта се подобрява паметта и сърдечно-съдовата система, показва се лош холестерол, продуктът помага за справяне с чувство на умора. Стволовата целина има диуретично, успокоително, аналгетично действие, понижава кръвното налягане.

Съвет! Повечето от лечебните свойства се запазват само при консумация на пресни зеленчуци.

Прилича на магданоз. Богат на витамини, минерали и други здравословни хранителни вещества. Пречи на образуването на камъни в бъбреците, унищожава съществуващите, затова е забранено да се използват хора с големи образувания в пикочната система. Редовното добавяне на билки от целина за салати помага за подобряване на храносмилането, борба с авитаминозите. Препоръчва се при атеросклероза, подагра, ревматизъм, нервност, нарушения на съня, стрес, умора. Ползите от целина също са забелязани при мигрена, затлъстяване, астма, анемия, онкология, туберкулоза, кръвни и сърдечни заболявания. Бие студ, запек. Когато кърмите бебе, яжте Зелените е нежелателно. Листата имат силно изразен аромат, който може да доведе до отхвърляне на детето от гърдата.

Ползите от целина при кърмене

Зеленчуците помагат на младата майка да се справи със стреса, преумората, наднорменото тегло, проблемите с изпражненията, анемията. Редовната употреба в малки количества нормализира дейността на стомашно-чревния тракт, укрепва защитните сили на организма, възстановява баланса на течности, подобрява кръвообращението, състоянието на кожата и зрението. Възможно ли е редовно да се яде целина, във всеки случай педиатърът решава. При отсъствие на очевидни противопоказания, е позволено да се въведе в диетата, когато бебето е малко по-възрастно и по-силно.

За някои жени пиенето на шейковете от стъблата, докато кърменето спомага за подобряване на секрецията на млякото. В допълнение, последният е обогатен с витамини и минерални хранителни вещества, необходими за пълния растеж и развитие на бебето. Не е необходимо специално, чрез силата на ядене на зеленчук, продуктът ще донесе полза само когато получава удоволствие от храната.

Правила за използване на целина в периода на GW

Продуктът трябва да бъде добавен към менюто в съответствие с общите препоръки за разширяване на менюто. Необходимо е да се вземат предвид особеностите на тялото на бебето, за да се гарантира, че няма противопоказания. Целина по време на кърмене е позволена да влезе в диетата на кърмачка 3-4 месеца след раждането, при условие че бебето е напълно здраво.

Първият път, когато трябва да опитате малко парче от прясно стъбло трябва да бъде сутрин. След това наблюдавайте благосъстоянието на детето за следващите 2 дни. Ако няма проблеми, новият продукт не причинява лошо храносмилане, тревожност, алергични реакции и нарушения на съня, можете постепенно да добавяте целина след топлинна обработка, като постепенно увеличавате обема до 100 г на ден. Ако изпитвате неприятни симптоми, трябва да отложите зеленчука за още няколко месеца.

Съвет! При кърмене се препоръчва да се води дневник на храната, така че при всякакви проблеми на благосъстоянието на бебето да е ясно какво може да бъде причинено. Не забравяйте за достатъчно режим на пиене.

Възможно ли е да се яде целина през първия месец след раждането?

Когато кърмите, този продукт трябва да се лекува с повишено внимание. Високото съдържание на активни хранителни вещества може да навреди на малко тяло. През първия месец яденето на целина в каквато и да е форма е забранено. При новороденото храносмилателната система се оформя само. Нарушения в диетата на майката, особено системно повтарящи се, незабавно засягат тяхното благополучие. В допълнение, агресивните компоненти на продукта могат да предизвикат алергични реакции, гастрит, дисбиоза в бъдеще.

Рецепти на базата на целина за кърмещи майки

Растението има най-голяма полза, когато се консумира прясно. Но по време на естественото хранене се препоръчва да се подложи на растителна топлинна обработка, която намалява агресивния ефект на активните съставки, омекотявайки вкуса и аромата. Позволено е да се готвят салати с пресни целина, супа, яхния, зеленчуци страна ястия. Продуктът помага да се намали количеството сол, тъй като приготвя вкусни ястия без него. Повечето от витамините по време на топлинната обработка се съхраняват при готвене на пара.

Съвет! Особеност на готвене целина е, че стъблото трябва да се намали доста голям. Колкото по-малко пулпа докосва метала, толкова по-полезни хранителни вещества ще останат. В горещи ястия се препоръчва последното да се добави.

  • Целина Целина - 300 г,
  • Пекинско зеле - 300 г,
  • пресни краставици - 300 г,
  • консервирана царевица - 200 г,
  • пилешко яйце - 4 бр.,
  • заквасена сметана за зареждане с гориво.

  1. Измийте зеленчуците, изсушете, наряжете.
  2. Сварете яйцата, обелете от черупката, наряжете.
  3. Разбъркайте всички съставки.
  4. Напълнете със заквасена сметана.

  • обелени целина - 700 г,
  • лук - 1 бр.,
  • масло - 20 г,
  • растително масло - за пържене,
  • сол на вкус
  • вода - 0.9 l.

  1. Изплакнете стъблата, нарязайте.
  2. Лукът се почиства, измива, котлет. Подправете го в растително масло за около 5 минути.
  3. Добавете целина. Оставете да къкри 5 минути.
  4. Изсипете с вода, сол, оставете под затворен капак за 30 минути.
  5. Масово се смила в блендер, претопля се.
  6. При сервиране добавете масло.

  • стебло от целина - 2 пръчки,
  • настърган корен от пресен корен от джинджифил - 1 ч.л.
  • зелена ябълка - 1 бр.,
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. л.

  1. Измийте целина, преминете през сокоизстисквачка.
  2. Направете същото и с ябълката.
  3. Всички компоненти се смесват, смесват с миксер.

Съвет! С кърменето е позволено този пресен сок да се приготвя само ако бебето няма алергии и непоносимост към всички компоненти, включени в рецептата.

Избор на качествен продукт

Свежа целина е богат зелен цвят с различни нюанси. Наличието на механични или гнилостни повреди, мухъл, многоцветни петънца е неприемливо, особено при избора на продукти по време на естественото хранене. Стъблото трябва да е сочно, разкъсано с ясно изразена звукова криза.

Не купувайте зеленчуци със семена. Късна целина се характеризира с лош вкус, горчивина, ниско съдържание на здравословни хранителни вещества. Пресният продукт се съхранява в хладилника. Стъблата могат да бъдат леко счупени и сгънати в стъклена чиния с капак.

Когато кърмите, целина целина се разрешава да влезе в менюто 3-4 месеца след раждането. Важно е да наблюдавате благосъстоянието на бебето, при всякакво неудобство да отлагате зеленчука за няколко месеца, след което опитайте отново. Поддържането на хранителен дневник и спазването на режима на пиене е задължително.

Противопоказания


Въпреки че растението има много полезни свойства, периодът на хранене е специално време, когато е необходимо да се вземе предвид как продуктът ще повлияе на тялото на бебето.

  1. Новороденото е много чувствително към много продукти. Този брой включва целина. Лекарите силно препоръчват да не се яде този продукт, докато детето е на шест месеца. Въпреки всичките си ползи, тя може да причини колики, раздразнение на корема. Поради това, детето ще бъде неспокоен, сънят ще се влоши.
  2. Някои вещества присъстват в целина, чието използване може да доведе до алергии, особено при чувствителния организъм на бебето. Алергенните вещества в продукта са сравнително малко, но за бебето това е достатъчно, за да предизвика неприятни симптоми. Това може да бъде сърбеж, обриви и неприятно усещане за парене, ако младата майка ще използва целина през първите месеци на хранене.
  3. Целина съдържа много фибри. Той има положителен ефект върху организма на възрастните, тъй като подобрява храносмилането, почиства червата от натрупаните вредни вещества. За бебето това може да предизвика някои трудности, тъй като храносмилателната му система все още не е напълно оформена. При бебетата поради това може да имате проблеми с работата на стомаха и дисбиозата.

Как да започнете да използвате

Съставът на целина предполага, че със сигурност трябва да се консумира от кърмеща майка. Но поради характеристиките на тялото на бебето е по-добре да започнете да правите около шест месеца след раждането. За да проследите реакцията на трохите на тялото, трябва да започнете да ядете целина в много малко количество.

Когато една млада майка започне да използва целина, нейното производство на мляко ще се подобри значително. Ако не се появи отрицателна реакция към продукта, можете безопасно да ядете целина. В края на краищата, тя ще донесе много ползи - това ще направи храната на жената по-полезна, тъй като целина ще запълни липсата на много вещества, необходими на организма.

може ли да се кърми с рукола

Съставът и свойствата на целина

Полезните свойства на целина са били известни по времето на фараоните: листата на това растение са открити в гробницата на Тутанкамон, починал през 1323 г. пр. Хр. д. И макар в онези дни да не се яде зеленчук, той е бил използван за медицински цели и за украса на къщи и храмове по време на празниците.

Ápium graveólens (както и неговото правилно латинско звучене) включва:

  • аскорбинова киселина, която е естествен антиоксидант и необходима за нормалното функциониране на костната и съединителната тъкан,
  • оксалова киселина, стимулиране на мускулите,
  • глутаминова киселина, която играе важна роля за функционирането на нервната система,
  • калий, необходим за поддържане на киселинно-алкалния и водния баланс в организма,
  • калций, който регулира вътреклетъчните процеси и е отговорен за силата на костите,
  • фосфор, който предотвратява заболявания на скелетната система,
  • каротин (провитамин А), който потиска производството на свободни радикали, както и играе важна роля за функционирането на органите на зрението и лигавиците на тялото,
  • Витамини, които регулират различни процеси, вариращи от растеж и развитие и завършващи с репродуктивни функции,
  • Витамин РР, участващ в образуването на ензими и различни редокс реакции,
  • Витамин Е, който предотвратява появата на хипоксия и укрепва имунната система,
  • витамин К, регулиращ работата на бъбреците,
  • пектини, които са отлични природни сорбенти и влияят положително върху работата на стомашно-чревния тракт,
  • флавоноиди с антимикробни свойства, укрепват кръвоносните съдове и, вероятно, намаляват риска от рак,
  • етерични масла.

Целина влияе положително на цялото тяло

Поради този богат химически състав целина има огромен брой положителни свойства:

  • понижава налягането
  • подобрява храносмилането и намалява подуването на корема
  • нормализира нивата на холестерола
  • има противовъзпалителни и аналгетични свойства,
  • насърчава загуба на тегло
  • е диуретик за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища,
  • подобрява имунитета
  • регулира сърцето,
  • поддържа водния баланс
  • предотвратява развитието на катаракта.

Целина и лактация

Теоретично, целина е отличен зеленчук за кърмещи майки. Целулозата, която се съдържа в него, помага за предотвратяване на запек при майката и коликите при бебето. Желязото помага бързо да се компенсира загубата на кръв по време на раждането. Витамин С стимулира имунната система.

Целулозата е вид сложни въглехидрати, които не могат да се усвоят от човешки стомашни ензими, но са полезни за чревната микрофлора и общите функции на храносмилателната система. Главными продуктами, богатыми клетчаткой, являются прежде всего стебли и зёрна растений — по сути, именно клетчатка (или «пищевые волокна») формирует их плотную структуру.

Въпреки факта, че влакната практически не се абсорбират от тялото, тя играе решаваща роля в храносмилането, осигурявайки механично движение на храната през стомашно-чревния тракт. Освен това, той помага за регулиране и понижаване на нивата на кръвната захар, като по този начин оказва влияние върху чувството на глад и ситост, като помага в крайна сметка на загуба на тегло.

Въпреки това, по време на кърмене, целина може да се яде в ограничени количества и не по-рано от бебето, което е на един месец. Някои лекари препоръчват кърмещите майки да изоставят този зеленчук, докато детето е на 3-4 месеца. Защо има ограничения за използването на такъв прекрасен продукт?

Първо, целина е малка група храни, които могат да предизвикат сериозна алергична реакция при определен процент от хората. Най-опасните в този смисъл семената и растителното масло. Те съдържат огромен брой алергени, които не се сриват дори по време на топлинна обработка. И ако майката най-вероятно знае, че не е алергична към целина, в бебето могат да възникнат отрицателни реакции.

На второ място, стомашно-чревния тракт при новородените е все още незрял и голямо количество целина, изядено от майка, вместо да предпазва от колики, може да ги провокира.

И трето, целина е зеленчук с подчертан вкус и аромат. Той е в състояние да повлияе на вкуса на майчиното мляко, което може да не хареса на вашето бебе.

Ето защо, целина трябва да бъдат въведени в диетата с повишено внимание, проследяване на всички отрицателни прояви на здравето на новороденото. Опитайте се да ядете малко парче целина, предварително термично обработено (например, добавете го към супата или яхния). Ако в рамките на два дни бебето няма алергични реакции, яжте малко парче суров целина. Ако вашето бебе реагира добре на него, можете да включите целина в диетата си. Все пак, имайте предвид, че кърмещите майки се препоръчват да ядат целина не повече от 3 пъти седмично и в същото време не повече от половината от дръжката наведнъж.

Целина, подобно на други потенциални алергени, трябва да се взима под внимание в диетата на кърмещата майка.

Също така, с повишено внимание трябва да ядете целина майки, които имат сериозно бъбречно заболяване, тъй като диуретичните свойства на целина може да предизвика провокиране на заболяването.

Има три основни вида целина: дебне, корен и листа. Докато кърмите, изберете стелидната (или стволовата) целина, защото съдържа най-малко алергени.

Кърмещи майки по-добре да ядат преследвана целина

Момчето, което отиде в същата група в детската градина с моя син, е алергично към целина, моркови и копър. Лекарят обясни на майка си, че тази доста често срещана ситуация се нарича кръстосана алергия. Освен това, алергичната реакция на бебето към целина се проявява около три месеца, когато кърмещата майка вкуси салата от целина на парти. Но морковите и копърът можеха да се хранят съвсем спокойно - детето показа алергия към тях само когато започнал да въвежда допълнителни храни.

Кръстосаната алергия е специфична реакция на организма към няколко алергени, които имат подобна структура. С него човек, който реагира на един дразнител, може да има подобни симптоми, когато е в контакт с други вещества.

Като правило, кръстосаната алергия се свързва с подобен набор от аминокиселини в различни алергени: нашата имунна система започва да „обърква” една с друга. Например, човек, който обикновено реагира на прашец от бреза, може да даде алергична реакция, като яде ябълка или череша, а тези, които са алергични към амброзия, не понасят слънчогледово масло и пъпеш.

Готвене на целина правилно

Много химични съединения, съдържащи се в целина (например, флавоноиди), се разрушават по време на готвене при високи температури. Ето защо, ако искате да запазите максималното количество хранителни вещества, яжте целина сурова в салати или коктейли. И ако все още искате да го добавите към горещо ястие, уверете се, че преработката на зеленчуците не трае повече от няколко минути.

Рецепти от целина

Целина не се консумира в чиста форма, тъй като не е много вкусна сама по себе си. Въпреки това, той е широко използван като допълнителна съставка в много рецепти.

Бъдете внимателни: някои компоненти в предложените рецепти (например мед или ядки) са потенциални алергени за вашето дете, докато други (например крем) в големи количества могат да провокират стомашно-чревно разстройство.

Плодова салата

  • 2 големи ябълки
  • 1–2 стъбла от целина,
  • 2-3 супени лъжици стафиди,
  • орехи,
  • 1 портокал (по избор),
  • кисело мляко.

  1. Нарежете ябълки и целина на равни кубчета.
  2. Накиснете стафидите с вряща вода за 15-20 минути, след което изцедете водата.
  3. Нарежете ядките.
  4. Смесете ябълки, целина, стафиди и ядки. Ако желаете, добавете резенчета от портокал.
  5. Подправете салата с кисело мляко.

Ако искате нещо сладко, пригответе си плодова салата с целина

Плодова и зеленчукова салата

  • 1 малка глава от зеле,
  • 4 стебла от целина,
  • 2 зелени ябълки
  • шепа грозде без семена (по избор),
  • 6 супени лъжици лека майонеза,
  • 1 супена лъжица бял винен оцет,
  • 50 г орехи.

  1. Зелето се нарязва на ситно.
  2. Целина и ябълки се нарязват на кубчета.
  3. Нарежете гроздето наполовина.
  4. Разбийте орехите на големи парчета.
  5. За обличане се комбинират майонеза и оцет.
  6. В купа се смесват приготвените зеленчуци и плодове, покриват се с дресинг и се смесват добре. Поръсете с ядки.

Нискокалоричната салата от зеле, ябълки и целина е идеална за малка закуска

Плодови и зеленчукови сокове

  • 4 стебла от целина,
  • 1 ябълка
  • 1 морков,
  • 1 чаена лъжичка мед.

  1. Измийте добре зеленчуците и плодовете и ги нарежете на големи парчета.
  2. Изстискайте сока със сокоизстисквачка и добавете мед към него.
  3. Ако нямате сокоизстисквачка, изрежете всички съставки и ги смила с блендер до гладкост. След това прецедете през сито или няколко слоя марля и стиснете.

Сокът от плодове и зеленчуци утолява жажда и освежава

Видове и състав на целина

Сок от целина се използва за лечение на много заболявания на вътрешните органи.

Целина е „многостранен“ зеленчук, защото яде и кореноплодни растения, стъбла и листа. Коренът от целина има мек кръгъл клубен с бяла плът. Обелва се и се използва за приготвяне на гарнитури, салати, зеленчукови ястия, консумирани сурови и след топлинна обработка. Вкусът на продукта е специфичен, наподобява картофи с аромат на магданоз.

Стеблото от целина е зелено, сочно и нежно. Най-често се яде прясно или задушено и мариновано, осолено. Популярни с привържениците на здравословния начин на живот са шейкове с добавянето на пресни стебла от целина. Продуктът е с ниско съдържание на калории (само около 18 kcal на 100 g), докато съдържа фибри и богат набор от витамини и минерали.

Листа целина обикновено се използва в прясна или суха форма като подправка за голямо разнообразие от ястия - салати, странични ястия, зеленчукови яхнии, добавени към марината. Ароматът му наподобява магданоз, но по-мек, с пикантни нотки.

В зависимост от кулинарната дестинация можете да изберете подходящия сорт растение. Целина се отглежда за клубени, нейните стъбла са по-малко мощни от тези на сортовете на стебла, но те също могат да се консумират. Лист сорт се отглежда за буйни и сочни зелени, обикновено е малък корен, който не е подходящ за готвене.

Високата хранителна стойност на целина се дължи на наличието на хранителни вещества, необходими за поддържане на добро здраве и силен имунитет. В периода на кърмене, диетата на една жена се нуждае особено от разнообразие, но няма място в нея за потенциално опасни продукти за бебето. Целина съдържа „съмнителни“ съставки, които могат да провокират обриви и колики при новородените. Поради тази причина, въвеждането на продукта трябва да се отложи за 3-4 месеца след раждането, за да се даде възможност на трохите на храносмилателната система да станат по-силни и да могат да усвоят полезните хранителни вещества от целина без отрицателни последствия.

Изброяваме най-важните витамини и минерали, съдържащи се в целина:

  • Витамин А и бета каротин. От съществено значение за острото зрение, както и за поддържане на красотата на кожата и косата.
  • Витамини от група Б. Осигуряват стабилното функциониране на нервната система, участват в обменните процеси на организма, подобряват обмяната на веществата.
  • Витамин С. Поддържа имунитета, помага при борба с настинките.
  • Витамин Е има положителен ефект върху състоянието на кожата, борейки се с преждевременното стареене.
  • Калият. Укрепва кръвоносните съдове и сърцето, подобрява кръвообращението, намалява нивото на холестерола в кръвта.
  • Калций. Тя осигурява здравината на костите, зъбите, целостта на хрущялната тъкан.
  • Магнезият. Помага за борба със стреса, тревожността, подобрява качеството на съня.
  • Натриев. Поддържа работата на сърцето, предотвратява мускулни спазми.
  • Фосфор. Необходим за пълното усвояване на калция, участник в метаболитни процеси в организма.
  • Желязо. Необходимо е да се нормализира нивото на хемоглобина в кръвта, правилния метаболизъм на кислорода на клетъчното ниво.

Едно от най-известните свойства на целина е способността за очистване на тялото. Зеленчукът има леко слабително и диуретично действие, стимулира активното отделяне на стомашния сок, за да ускори храносмилането. В допълнение, целина принадлежи към продуктите с „отрицателно“ калорично съдържание поради високото съдържание на фибри и вода в състава. Това означава, че тялото харчи повече енергия за смилане на даден продукт, отколкото получава от употребата му. Тези свойства на зеленчуците са особено ценни от специалистите по хранене, а целина често е включена в менюто за отслабване.

Фотогалерия: как изглежда зеленчука


Стеблото от целина може да се консумира прясно или да се прибавя към различни ястия

Листата от целина имат малък корен, зелените растения се използват като храна

Целина може да се отглежда в градината в централната част на Русия

Преди ядене коренът се обелва

Pin
Send
Share
Send
Send