Витамини

Полезни свойства, методи на употреба и противопоказания за червени боровинки

Pin
Send
Share
Send
Send


Рубинови топчета от червена боровинка, полезните свойства на които остават без съмнение, имат кисело-горчив вкус. "Разкъсване" в устата, зрънцето ни дава огромно количество витамини и минерали, които благоприятно влияят върху работата на всички вътрешни системи на тялото.

В Русия растат предимно боровинки, но зърната могат да бъдат намерени в почти всички краища на земното кълбо в замразена форма. Той е идеален за приготвяне на сладко, като пълнеж за пайове. Разбира се, най-полезната боровинка ще бъде свежа.

Червена боровинка: полезни свойства и състав

Съставки плодове:

• витамини - В1, В2, В6, В9, С, К, А,

• микроелементи - йод, желязо, калий, манган, цинк, натрий, калций.

На 100 грама продукт се падат само на 30 Kcal, така че зърната не са забранени за употреба от тези, които наблюдават теглото си.

Червена боровинка: полезни свойства

1. Отлично изтънява кръвта.

2. Допринася за нормализирането на кръвното налягане.

3. Подобрява апетита, метаболитните и храносмилателните процеси в организма.

4. Ефективно при настинки - намалява токсичността на тялото и се характеризира с антипиретични свойства.

5. Укрепва имунната система на възрастни и деца.

6. Отвари от червени боровинки са полезни при цистит, зърната се характеризират с диуретичен ефект.

7. Почиства тялото, премахва токсините, шлаките и други застоя.

8. Позволява ви да възстановите силата, компенсира недостига на хранителни вещества в авитаминозите.

Червените боровинки, чиито полезни свойства са изброени по-горе, също се считат за естествен антибиотик, затова е особено препоръчително да се яде при настинки. Доказано е, че зърната са много по-добри в борбата с инфекциите, отколкото скъпите фармацевтични препарати.

Използването на боровинки за медицински цели

1. С настинка. Напитки от боровинки перфектно утоляват жаждата, имат потогонни и противовъзпалителни свойства. С помощта на инфузия на плодове 2-3 пъти на ден, можете бързо да облекчат симптомите на настинка.

2. Хората с високо кръвно налягане се препоръчват да ядат по 2-3 супени лъжици плодове на ден. Можете също така да смила боровинки в блендер, да добавите мед към масата и да използвате продукта в тази форма.

3. Когато авитаминоза черна боровинка е незаменима. Взема се компот на базата на плодове и се пие през целия ден. Такава напитка е полезна както за възрастни, така и за деца, особено в периода на обостряне на инфекциозни инфекции. Зърната запълват дефицита на хранителни вещества в организма, което позволява на организма да създаде невидима защита и да се бори с болестта.

4. Сокът от червена боровинка се предписва за цистит, тъй като съдържа специална субстанция, която не позволява на бактериите да се задържат на стените на пикочния мехур.

5. В ангина, сокът от червена боровинка се използва за гаргара.

Червени боровинки: полезни свойства и рецепти за здраве на базата на ягода

Всяка домакиня ще бъде полезно да се запознаят с рецептите на няколко инфузии от червена боровинка, да бъдат готови за всяка болест.

1. Профилактика за деца. Червените боровинки, стафидите и ядките (3 супени лъжици) образуват една и съща пропорция в дълбока купа. Това също добавя 1 супена лъжица лимонов сок и мед. Всички компоненти се смачкват, прехвърлят се в буркана. Сместа трябва да се съхранява в хладилник, като се препоръчва децата да използват по една супена лъжица на гладно ежедневно.

2. Какво друго е добро боровинки? Полезните свойства на продукта могат да се използват и за измиване на отворени рани. За да направите това, плодовете се варят във вода, след което течността се филтрира. Този инструмент е антисептик, дезинфекцира раната.

3. За лечение на възпаление на пикочния мехур. 3 супени лъжици бъбречен чай и 2 супени лъжици боровинки се наливат с вряща вода, варят се 15-20 минути, след което се вливат до пълно охлаждане. Сместа се филтрира, останалата течност се изпива на равни части през деня.

4. Независимо от факта, че черната боровинка също има противопоказания, не е забранено за гастрит, напротив, препоръчва се. За да направите това, смесете 2 супени лъжици плодове, мента, живовляк, лайка, жълт кантарион, невен, градински чай. Всички билки се добавят в същата пропорция - 1 супена лъжица. Сместа се излива вряща вода и се влива да се охлади напълно на тъмно място. Преди употреба трябва да прецедите напитката и да изпиете по 1 чаша половин час преди хранене. Инфузията успокоява стомаха, нормализира работата му.

Много полезни боровинки. Противопоказания не са толкова обширни, така че от времето на прабаби, зрънце се счита за най-доброто лекарство за всички болести.

Заготовки от червени боровинки

В допълнение към лекарствата от плодовете можете да приготвите много от всички вкусни. Червени боровинки, чиито полезни свойства са запазени под всякаква форма, ще бъдат полезни за всеки член на семейството.

Плодове, смлени със захар

1 кг боровинки, за да се оправи добре и да се вари за около 8-10 минути. След това трябва да ги сгънете в гевгир, за да покриете излишната течност. Приблизително 800 грама захар се добавят към плодовете, всичко преминава през комбайна, докато се образува хомогенна маса. Такова витаминно „блюдо“ може да се завие в кутии и да се остави за зимата или просто да се постави в хладилника и да се яде малко всеки ден.

Полезен сок от червена боровинка

200 грама плодове се бланшират за 10-15 минути, след това се загряват добре и се вари още 15 минути. Когато напитката се охлади малко, към нея се добавя мед. Внимание! В никакъв случай медът не може да се добавя към вряща вода, така че губи всичките си полезни свойства. Готовият сок се използва охладен.

Червена боровинка Eggnog

Всички малки деца обичат яйцето - вкусно и здраво. Въпреки това, малко хора знаят, че може да добавите боровинки, за да я наситите с още повече витамини. За готвене, ще трябва да победи в блендер, докато хомогенна маса 1 яйце, 2 супени лъжици сироп от боровинки, 400 грама мляко и 3 супени лъжици мед. Сервирайте напитката трябва да бъде охладена.

Господарката на бележката!Червените боровинки, полезните свойства на които са полезни за човешкото здраве, могат да се използват за готвене за украса на някои ястия. Киселият вкус на плодовете върви добре с риба и месо. Например, можете да печете пилешко филе във фурната, поръсете с нея 100 г боровинки - ястието ще удиви всеки член на семейството с невероятния си вкус.

Червени боровинки: противопоказания и предпазни мерки

Въпреки полезността на плодовете, трябва да знаете ситуацията, когато не се препоръчва да я използвате.

Червена боровинка: противопоказания

1. Забранени плодове при наличие на индивидуална непоносимост към продукта. Ще трябва да изоставим продукта във всякаква форма.

2. Когато язва на дванадесетопръстника и стомашна язва е строго забранено да се използват боровинки.

3. С грижа плодове трябва да се яде с хипотония.

4. По време на бременността и по време на периода на кърмене е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар преди консумация на плодове, за да се избегнат неприятни последствия за плода.

Червените боровинки, полезните свойства и противопоказанията за употреба в храни, от които са описани по-горе, са наистина много вкусни и достъпни за всеки. Всяка домакиня вече може да задоволи любимите си хора с вкусни витамини и витамини. Основното е да се знае мярката, а не да се преяжда зърната, тъй като това може да доведе до болка в корема.

Химичен състав

В боровинките има много витамини, минерали и здрави киселини:

  • Витамини от група В (В1, В2, В6 и В9),
  • витамини С, Е и К,
  • никотинова киселина (витамин РР),
  • калий,
  • калций,
  • магнезий,
  • натрий,
  • селен,
  • фосфор,
  • желязо,
  • хининова киселина и бензоена киселина.
към съдържанието ^

Има 3 основни вида боровинки:

Червена боровинка е често срещан вид в Евразия и Северна Америка, обикновено се събира от руснаците в блата, закупени в магазини и пазари. Най-често се използва при производството на различни консерви, бонбони и лекарства. Той има средни и големи размери, може да стане зелен, а след това узрява на тъмно място.

Малките плодови боровинки също са често срещани на евразийския континент, но се различават по малки плодове и листа. Големите плодови видове се срещат изключително на източния бряг на Съединените щати, така че в Русия той е представен само като внесен продукт.

Червена боровинка, която е била събрана в истински блата, а след това донесена в пунктовете за събиране на плодове, ще има максимална полза, като всички необходими проверки за качество се извършват по време на преработката.

Когато зърното се добива в индустриален мащаб в Европа, то също расте в гората, но когато се прибира, територията се наводнява, светлината се изсипва от стъблото и плува. След това се улавя и суши. Това зрънце също се справя добре с различни настинки, но този метод на събиране може да има пагубен ефект върху нарастващата площ на боровинките.

Полезни свойства

В зависимост от формата, в която се използва зърната, тя може да доведе до следните ползи за тялото:

  • Превенция на рака (това е едно от полезните свойства на листата от червени боровинки).
  • Помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове.
  • Изтънява кръвта.
  • По време на бременността помага за нормалния метаболизъм на хранителните вещества между плода и тялото на жената.
  • Червеният чай е полезен и полезен при лечение на инфекции на пикочните пътища.
  • Намаляване нивата на холестерола в кръвта.
  • Помощ за възстановяване на организма след дълготрайни заболявания (едно от полезните свойства на сока от червена боровинка).
  • Профилактика на камъни в бъбреците.
  • Лечение на заболявания на венците, борба с кървенето.
  • Полезните свойства на сока от червена боровинка са свързани и с подобрен метаболизъм.

  • Борбата срещу запека, нормализирането на червата.
  • Повишаване на тонуса на цялото тяло, борбата срещу депресията.
  • Укрепване на имунитета (полезно свойство на червена боровинка с мед).
  • Лечение на псориазис.
  • Висока хранителна стойност за бърза закуска е полезно свойство на сушени боровинки.
  • Борба с увеличеното образуване на себум.
  • Червените боровинки със захар имат антипиретични свойства.
  • Полезните свойства на боровинките при настинки и грип също са известни от векове.
  • Той помага за стабилизиране на състоянието на пациенти с диабет, понижава нивата на кръвната захар при тези, които са предразположени към придобития тип заболяване (полезните свойства и противопоказанията на боровинките при диабет са добре проучени от лекарите).
  • Лекува гастрит и язви с ниска киселинност на стомаха.
  • С хипертония, червена боровинка понижава кръвното налягане, подобрява състоянието на човека.
  • С настинка

    Полезно свойство на боровинките за децата е, че помага за свалянето на топлината и справянето с грипа, без да принуждава детето да пие сиропи без вкус. За да се преодолее болестта, е необходимо да се пият 3 чаши чай с 2 ​​супени лъжици сок от червена боровинка през деня, а за деца под 7 години - не повече от 2 чаши на ден.

    В този случай, конфитюрът може да се разрежда не в чай, а в обикновена гореща вода. Ако болестта протича в лека форма, след 3 дни консумация на такава терапевтична напитка ще се появят забележими подобрения.

    За укрепване на имунната система

    • боровинки - 1 чаша,
    • Водка - 1 чаша.

    Бери се изсипва в стъклена бутилка с дебела врата или в малък буркан, налива се водка и се изпраща в хладилник за 2 седмици. Тинктура върху боровинките трябва да се приема по 1 чаена лъжичка на ден. Същата рецепта може да лекува цистит и да помогне по-бързо, когато имате настинка.

    С псориазис

    За да възстановите здравето на кожата с псориазис, можете да използвате сок от червена боровинка. Редовно се изцежда от пресни или замразени боровинки и смазва засегнатата кожа. Първите подобрения ще се появят след 3 дни. Ако болестта не е причинена от психосоматични процеси, след 2 месеца от употребата на този продукт можете да се сбогувате с проблема.

    При гастрит

    • градински чай, невен, мента, живовляк, лайка, жълт кантарион - 1 супена лъжица,
    • боровинки - 2 супени лъжици,
    • вода - 1 литър.

    Смесете билков чай ​​с боровинки и го изсипете с вряща вода. Настоявайте докато не изстине. Преди да пиете, прецедете напитката и вземете 1 чаша половин час преди хранене. Продуктът успокоява стомаха, нормализира работата му.

    С цистит

    • червена боровинка - 2 чаши,
    • захар - 1 чаша,
    • вода - 1 чаша.

    Нарежете червени боровинки в картофено пюре и след това прецедете сока. Комбинирайте го с вода и захар, оставете да заври и оставете да заври, докато захарта не се разтвори напълно. Готов сироп се съхранява в хладилник и се 1 супена лъжица 2-3 пъти на ден. Използвайте като допълнение при лечението и превенцията на цистит.

    Полезните свойства на сиропа от червена боровинка не се ограничават до това: може да се консумира през зимата и пролетта за превенция на витаминен дефицит, както и по време на простуда.

    С токсикоза

    Добре познато полезно свойство на боровинките по време на бременност е, че зърната помагат на жената да се справи с токсикома. За това е достатъчно да се ядат няколко кисели плодове по време на атаки с гадене. Но този метод няма да работи в случай, когато една жена страда от ниско кръвно налягане, в противен случай може да навреди на нероденото бебе.

    Маска от мазен блясък

    • Червени боровинки - 2 ч. Л.
    • яйчен белтък - 1 брой
    • овесена каша - за консистенция,
    • лимонов сок - 1 ч. л.

    Смелете боровинките в пюре или котлет, разбърквайте с протеин и лимонов сок. След това добавете толкова брашно, че да се получи консистенция на гъста сметана. Нанесете сместа върху почистено лице и оставете за 15 минути. След процедурата, кремът е по-добре да не се прилага.

    Експресно лечение на акне

    • боровинки - 1 чаша,
    • Водка - 1 чаша.

    Бери се изсипва в стъклена бутилка с дебела врата или в малък буркан, налива се водка и се изпраща в хладилник за 2 седмици. След това използвайте точка върху обриви по лицето и тялото, направете го по-добре с памучен тампон.

    Лед за тонус на кожата

    Състав: червена боровинка - 1 чаша.

    Плодовете трябва да бъдат пюре или пюре с блендер. След това внимателно изстискайте сока през тензух и изсипете в ледени форми. Ако желаете, сокът може да се разреди на половина с вода. Кубовете се използват сутрин като средство за измиване. Червена боровинка подхранва и изсушава кожата, а ниската температура спомага за доброто кръвообращение и подобрява тонуса.

    В кулинарно

    • боровинки (пресни или замразени) - 500 грама,
    • вода - 1 литър,
    • захар - 3 супени лъжици,
    • нишесте - 1 супена лъжица с хълм.

    Зърната се наливат с вода, добавят се захар и се подпалват. След като компот завие, можете да го биете с блендер или леко да смачкате плодовете с лъжица. По това време картофеното нишесте се разрежда в 100 ml студена вода, добавя се към тенджерата и се разбърква добре. Сложете сместа обратно на огъня, непрекъснато разбърквайте и не довеждайте до кипене. Кисел е готов за ядене.

    • яйчен белтък - 10 грама,
    • захар - 400 грама,
    • боровинки (пресни или замразени) - 300 грама,
    • вода - 60 милилитра,
    • агар-агар - 3 грама.

    Нарежете червени боровинки с блендер или чрез сито, изпратете на тенджера и гответе на слаб огън. След това добавете 250 грама захар, разбъркайте и оставете да се охлади. След това, в отделна тенджера, разтворете водата и агар-агар, завтекайте и добавете останалата захар. Сместа се разбърква до пълно разтваряне и след това се отстранява от топлината.

    Докато сиропът се охлажда за 5-7 минути, яйчен белтък се поставя в пюрето от червени боровинки, след което сместа се разбива при максималната скорост на смесителя, докато стане розова. След това вдигат редовно размахване и се наливат малко леко охладен сироп, така че да се събира добре и да се смесва с картофено пюре. Сместа се излива в силиконова форма и се оставя 8 часа. След това се нарязва на пръчки - блатата са готови.

    Месен сос

    • пресни боровинки - 3 чаши 200 милилитра,
    • оранжево - 1 брой
    • захар - 1 чаша,
    • полусухо червено вино - 100 милилитра.

    Оранжевата кора трябва да се втрие върху фин ренде и да се изтръгне сокът от пулпа и да се прецеди. Всички съставки се поставят в тенджера или тенджера с дебело дъно. Горелката се включва при средна температура и сместа непрекъснато се разбърква, така че да не се залепва. След като зърната станат меки и сосът се сгъсти, той може да бъде отстранен от топлината.

    За да не се натъкнат големи кости по време на хранене, сосът се натрошава с блендер в картофено пюре или се смила с фино сито. Добре е с всички видове месо.

    Събиране и съхранение

    Червените боровинки могат да се съхраняват в следните форми:

    • пресни в хладилника
    • замразени във фризера,
    • преработен в сок, навит в стъклени буркани,
    • като сладко със захар,
    • като тинктура от алкохол, водка или ракия,
    • под формата на пюре с мед (сурови в буркани),
    • сушени и изсушени.

    Червени боровинки се събират от края на август, но сезонът зависи от региона. Мнозина я събират още зелени. Такива боровинки се разпределят върху памучна тъкан на тъмно място и се оставят да лежат 1-2 седмици, за да зреят зърната. След това трябва да се измие, сортира и приготви по най-подходящия за вас начин.

    Замразените боровинки запазват пълните ползи от пресните плодове само когато скрежът е шок, т.е. бързо. Ако няма такава функция в хладилника, тогава домашно приготвената ягода е най-добре веднага да се навие под формата на конфитюр, но можете да си купите боровинки от магазина в замразена форма през цялата година. Това е методът на шоково замразяване, който се използва в производството.

    Вредни и противопоказания

    Червени боровинки не трябва да се консумират в прекалено големи количества, както и при наличие на редица от следните заболявания и здравословни проблеми:

    • повишена киселинност на стомаха,
    • индивидуальная непереносимость (встречаются люди с аллергией на эту ягоду),
    • боровинките могат да отмиват солта от тялото, така че за поддържане на равновесие при продължителна употреба, трябва да пиете минерална вода,
    • заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, особено в периода на обостряне,
    • тънък зъбен емайл и чувствителни зъби,
    • внимателно трябва да ядат боровинки хипотензивни.

    Обща боровинка

    Червен, мек в текстура и много кисел на вкус, плодовете могат да излекуват много болести. Освен това те се използват както за превантивни, така и за кулинарни цели. Официалната медицина счита, че екстрактът от червена боровинка е лек диуретик с противовъзпалителна и антибактериална активност.

    Полезни свойства на боровинки са познати на човечеството за дълго време. Плодовете са по-популярни от плодовете на най-близките роднини - боровинки и боровинки. Това не е изненадващо, защото боровинките са истински извор на лечебни вещества, които разнообразяват човешкото тяло. А правилното и умерено използване ще помогне да се запази здравето в продължение на много години.

    Къде да намерите гъсталаци

    Най-ценните за терапевтични цели се считат за големи плодове и обикновени боровинки. Първият вид е най-често срещан в Апалачите. Култивирано в промишлен мащаб в специални изкуствени блата.

    Общите боровинки са широко разпространени в Русия. Изключение прави територията на Кубан, Кавказ и Поволжието. В Европа, боровинките растат на север от Франция, в Северна Америка - почти в цяла Канада.

    Второто име на обикновените боровинки е блато. Той напълно характеризира изискванията на завода към условията на неговия растеж. Червени боровинки се нуждаят от повишена влажност на почвата, така че расте в блата, които се овлажняват от подземни и повърхностни източници, по-рядко на блатистите брегове на реки и езера. Освен това боровинките могат да образуват гъсталаци в иглолистни гори.

    Ботаническо описание

    Растението принадлежи към броя на вечнозелените храсти. Поради малкия си размер хората често я наричат ​​трева.

    • Корени. Заводът има основна коренова система. Също така, всички видове се характеризират с наличието на голям брой случайни корени, които растат от леторастите и им осигуряват влага и вещества, необходими за развитието.
    • Стъблата. Огъване, нишковидни, способни на повсеместно вкореняване. Дължината достига 30 cm.
    • Оставя. Те имат продълговата яйцевидна форма и плътни ръбове. Малка, максимална дължина 1,5 см, широчина - 0,6 см. Разположена е на разклоненията последователно, закрепени с къси дръжки. Горната част на листа е тъмнозелен, дъното е почти бяло. Ясният контраст е обоснован от наличието на дебел слой восък на дъното на листа, който е необходим за предпазване на органите на газообмена на растението от влага при промяна на нивото на водата.
    • Плодове. Плодове от червена боровинка през втората година от своето развитие. Зърната се появяват веднага след края на цъфтежа, но зреят за дълго време - чак до месец октомври. Да имат заоблена или елипсовидна форма. Те се консумират от птици, след което разпространяват семената на дълги разстояния, като осигуряват разпределението на боровинките. След като птиците са изяли семената, тяхната нарастваща активност се увеличава.

    Основното условие за нормалното развитие на храстовите боровинки е наличието на специфични гъби в почвата, с които кореновата система на боровинките гъсто расте заедно, образувайки микориза. Този момент е много важен за плодовете да концентрират минерални вещества, тъй като именно гъбите осигуряват влизането им в самата инсталация. На свой ред храстите от червена боровинка осигуряват гъбичките с органични вещества, техните производни след фотосинтетични реакции. Доказано е, че без образуването на микориза, червена боровинка бързо отслабва, започва да боли и в крайна сметка умира от липсата на минерални съединения.

    Приготвяне на лекарствени суровини

    Сухите боровинки губят много хранителни вещества, така че те се събират пресни. Характерна особеност - зрънцето, което има сложен химичен състав, се съхранява красиво във вода. Събраните плодове след окончателното узряване се наливат с обикновена студена вода в кутии или дървени бъчви, където могат да се съхраняват до следващия сезон.

    Прибирането на реколтата често се извършва на ръка, като се използват специални дървени куки. Те са удобни за повдигане на клони за по-добър достъп до плодовете, които могат да се вземат по различно време на годината. От него зависи биологичната стойност на плода.

    • Събрани през септември. Плодове, недокоснати от замръзване, узряват в кутии, съдържат най-голямото количество ценни вещества.
    • Събрани след първата слана. Тогава зрънце става по-сладко, но губи точки по отношение на полезни свойства.
    • Събрани в началото на пролетта. Най-сладкото зрънце - след спускането на снега. По отношение на лечебните свойства на такива плодове се считат най-малко ценните.

    Правилно е да се замразява не само това, което е откъснато, но вече лежи за известно време в тъмно място и накрая узрели боровинки. Плодовете се измиват със студена вода, сушат се върху хартиена кърпа и след това се замразяват, като суровият материал се разстила в тънък слой върху широк съд. След три часа плодовете могат да се изсипят в контейнер или найлонова торбичка.

    Лечебният състав на плода

    Червените боровинки се считат за един от най-полезните плодове, тъй като химичният му състав е просто поразителен в своето богатство и разнообразие.

    • Захар. Съдържа моно- и дизахариди (глюкоза, фруктоза, захароза), както и високомолекулни въглехидрати, представени от диетични фибри и пектинови вещества. Всички въглехидратни съединения участват в метаболизма, са източници на енергия за човешкото тяло, консумират се от абсолютно всичките му клетки.
    • Органични киселини. Представят винена, оксалова, хинова, хлорогенна, урсолова, бензоена, янтарна, кетобутирова, олеинова, кетоглутарова киселини. Всички те са активни участници в метаболизма на протеини и мазнини. Много от тези киселини влияят на нивото на консумация на енергия от клетките, което я увеличава. Те започват метаболитни процеси, ускоряват метаболизма, участват в образуването на клетъчни мембрани. Повечето киселини имат бактерицидни, противовъзпалителни свойства, намаляват нивото на захар и холестерол в кръвта.
    • Флавоноиди. Кверцетин, бетаин. Осигурете укрепване на стените на съдовете, нормализиране на вискозитета на кръвта, имат антиоксидантно действие.
    • Други вещества. В малки количества, боровинките съдържат катехини, левкоантоцианини и гликозидни съединения. Всички те имат антиоксидантно действие, чернодробно и кардиопротективно действие, нормализират притока на метаболитни процеси. Танините дават стягащо, обгръщащо, противовъзпалително действие на боровинките.
    • Витамини. Червена боровинка се смята за витаминизиращо растение поради високата си концентрация на витамини. Сред тях витамин С, К, Е и витамини от група Б. Регулират хода на окислително-редукционните реакции в организма и затова са необходими за изпълнение на всички физиологични функции.
    • Минерали. Червена боровинка е лидер в калия, както и калций и желязо. Сред микроелементите в боровинките са доста редки: кобалт, олово, сребро, никел, титан, хром. Червена боровинка съдържа и обичайните, но жизненоважни минерали: натрий, магнезий, фосфор, цинк, селен.

    Какво е лечение на ягодоплодни

    Обширните терапевтични свойства на плодовете могат да се използват при много заболявания.

    • С хипертония. В народната медицина е популярно използването на натиск от червена боровинка. Трябва да се каже, че от гледна точка на официалната медицина, плодовете трябва да се използват като част от комплексната терапия на хипертонията. В този случай можете да постигнете положителна динамика на заболяването, както и да стабилизирате състоянието на пациента.
    • В случаи на храносмилане. Ягодите се използват като гастропротективен агент, както и за стимулиране на панкреаса и жлъчния мехур. Показания за употреба: хипоацидна форма на гастрит, холецистит. Препоръчва се редовна употреба на плодове за хора, страдащи от диабет. Плодовете регулират нивата на захарта, подобряват чувствителността на клетките към инсулин.
    • С уринарни проблеми. Червена боровинка елиминира възпалението при пиелонефрит, гломерулонефрит, цистит, уретрит, възпаление на пикочния мехур. Осигурявайки лек диуретичен ефект, боровинките помагат да се справят с подуването и задържането на течности. Също така, растението помага да се предотврати образуването на камъни в бъбреците и премахване на съществуващите малки депозити. Релаксацията на гладките мускули допринася за протичането на този процес с минимална болка. За всички гинекологични заболявания, червена боровинка помага за премахване на възпалителния процес, предотвратява прехода му към хронична форма, предпазва от образуването на кисти, полипи.
    • С ARVI. Червени боровинки, чай с тях, конфитюр, сок, ще помогнат за намаляване на телесната температура и прояви на треска. Използването на червената кашлица се основава на лек бронходилататор, който улеснява отстраняването на слуз и намалява риска от студ до бронхит. Изплакването на устата и гърлото спомагат за справяне с фарингит, ларингит, възпалено гърло, стоматит.
    • С имунодефицит. Червените боровинки се препоръчват да се използват от хора, страдащи от хронично намаляване на имунитета, както и по време на възстановителния период след заболяване, операции.
    • От нарушения на централната нервна система. Червените боровинки имат леки седативни и мускулно-релаксиращи свойства. Те могат да се използват в периода на увеличаване на умственото и физическото натоварване, за да се осигури устойчивостта на организма към стреса, като се запази яснотата на мисленето. Червена боровинка помага за справяне със сезонната депресия, астенични състояния и безсъние.

    За да получат ефективни лекарства от червени боровинки у дома, има много рецепти. Най-популярните от тях са сокът от червена боровинка и тинктурата.

    Алкохолна тинктура

    Черти. Тинктура върху алкохол се използва за предотвратяване на атеросклероза, захарен диабет, като подсилващо средство, за понижаване на кръвното налягане, с улцерозни лезии на стомаха.

    Подготовка и употреба

    1. Чаша плодове от червени боровинки заспиват с чаша захар, поставят се на топло светло място за десет дни.
    2. Добавете към получената смес чаша лекарствен алкохол.
    3. Настоявайте в тъмно място за пет дни, след това филтрирайте.
    4. Консумирайте една супена лъжица два или три пъти на ден на празен стомах.

    Водният агент

    Черти. Използва се за всички показания, характерни за боровинките. Тинктурата на водка е по-малко силна от алкохола, затова има по-лек ефект върху стомаха.

    Подготовка и употреба

    1. За да се подготви тинктурата върху боровинките, една чаша плодове се удря в хоросан или се раздробява в блендер, за да се получи мека консистенция.
    2. В тенджера загрейте чаша вода, за да заври. Изсипва се чаша захар, отново се оставя да заври.
    3. Смесете настърган зрънце и захарен сироп.
    4. Към сместа се добавя чаша висококачествена чиста водка.
    5. Настоявайте месец на тъмно място, като понякога се тресете.
    6. Филтрирайте през марля в удобна бутилка.
    7. Вземете една супена лъжица два пъти дневно.

    Сок от червена боровинка

    Черти. Той е много ефективен като febrifuge за настинки. Подходящ за лечение на бъбречни заболявания.

    Подготовка и употреба

    1. Чаша зрели плодове котлет в овесена каша.
    2. Налейте три литра вода, завтекайте, намалете топлината до ниско и оставете да къкри 15 минути.
    3. Добавете захарта към сока, мед, подправки на вкус.
    4. Вземете вътре чаша до шест пъти на ден.

    Лечението с боровинки при наличие на хронични заболявания изисква предварителна консултация с лекуващия лекар.

    Други приложения

    Плодовете се използват активно в готвенето за десерти, печене, приготвяне на различни сосове за месни ястия. Те се използват и в алкохолната промишленост, като основа за тинктурата от боровинки или за ароматизиране на водка.

    В козметологията се използва екстракт от червена боровинка, както и сокът му. Разреден с вода, той помага за премахване на акне и пустулозни изригвания, предотвратява образуването на белези, както и премахва обриви с алергичен характер.

    Сокът от червени боровинки и цели плодове се използват за предотвратяване на рак на простатата, млечните жлези и женските полови органи. Изплакването на устата с разреден сок спомага за предотвратяване на кариес и избелване на зъбния емайл.

    Каква е опасността

    Страничните ефекти от лечението с боровинки могат да се проявят като намаляване на налягането, киселини в стомаха, болки в десния хипохондрия и диспептични нарушения. В този случай, използването на плодове трябва да се спре и да се продължи след няколко дни, като се намали дозата с една трета.

    • хиперациден гастрит,
    • всяка форма на чернодробно заболяване,
    • антитромбоцитни лекарства,
    • склонност към тромбоза,
    • индивидуална чувствителност.

    С правилното събиране и съхранение на плодове, използването на боровинки за поддържане на здравето и премахване на съществуващите патологии е безценно. Дори опитни лекари потвърждават, че лекият тоничност и усилващото действие на зърната могат да се използват в повечето от изследваните болести. Но от съображения за безопасност е по-добре да координирате приема на боровинки с лекар.

    Коя е черната боровинка противопоказана?

    С редица заболявания, боровинките могат не само да нямат благоприятен ефект, но и да причинят вреда. Кой трябва да спре да използва това зрънце?

    На първо място, тези, които имат индивидуална непоносимост към всички компоненти на боровинките. Тази „непоносимост” се проявява, като правило, от обичайната алергична реакция след приемане на продукта - обрив, зачервяване, сърбеж. Това е така, защото на "алергия" боровинки не се препоръчва да се използва по време на кърмене и малки деца под 3-годишна възраст.

    Плодовете на това растение и хората, които имат болести като подагра и уролитиаза, трябва да се вземат с изключително внимание. В никакъв случай не трябва да се ядат плодове и да се пие сок от червена боровинка "гастритник" и "язва", особено по време на периоди на обостряне на заболявания. И като цяло, по отношение на действието върху стомашно-чревния тракт, тук експертите препоръчват разреждане на сока от червена боровинка с вода и да се избегне вземането на плодовете на празен стомах, за да не се предизвика прекомерно отделяне на стомашен сок и да не се дразни отново слизестата. Получените боровинки трябва да се използват под формата на десерт - след хранене на основното хранене.

    Не много добър, между другото, стоматолози лечение на боровинки. Според тях киселините, съдържащи се в плодовете, могат бързо да разрушат зъбния емайл. Поради тази причина, след приемане на боровинки (или сок), се препоръчва да си миете зъбите или поне да изплакнете устата си с вода.

    Събирането на боровинки за зимата

    В допълнение към прясната употреба, боровинките могат да се събират за зимата. Рецептите на тази лечебна ягода не прикриват нищо сложно.

    Какви са общите методи за събиране на боровинки?

    Първо, замразява се във фризера.

    Трето, пивоварство. Jam може да бъде само червена боровинка, но добавянето на други съставки, например ябълки, няма да навреди. За приготвянето на вкусни сладко от боровинка и ябълка, основните съставки се вземат в равни пропорции (в този случай 1 кг боровинки и нарязани ябълки), смесени с две чаши обелени и нарязани орехи и пълни със сироп. За да приготвите сиропа, трябва да сварите смес от една чаша вода и две и половина чаши захар. Получената маса се сварява на слаб огън в продължение на половин час, след което се прехвърля в буркана. През зимата, когато светът "завладее" настинки, този инструмент ще помогне за укрепване на имунната система и няма да се откаже от инфекцията.

    Между другото, трябва да се помни, че плодовете се съхраняват доста добре пресни. Срокът на годност може да бъде няколко месеца. Вярно е, че за това трябва да бъдат изпълнени няколко условия: мястото за съхранение трябва да бъде тъмно, хладно, добре проветрено, а самите плодове трябва да бъдат събрани след узряване, но не и преди! В никакъв случай не трябва да се събират червени боровинки преждевременно и да се доведе до цвета на зрели плодове, като се държи под навес! Такива боровинки ще се влошат много бързо, без да се отчита фактът, че те ще бъдат значително по-ниски от нормалните плодове в техните полезни свойства.

    Червените боровинки не само могат да бъдат събрани, но и закупени на пазарите. Е, ако искате да получите концентрираните ползи от това зрънце, тогава можете да закупите капсули от боровинки. Приемането на капсулите не е толкова приятно, колкото самите плодове, но лечебните свойства остават същите.

    Противопоказания за употреба на боровинки

    Плодовете от червени боровинки могат да предизвикат редица алергични реакции, придружени от силно дразнене на кожата.

    И това също е строго забранено по време на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, бременни жени и деца до три години.

    Също така мога да ви препоръчам такава естествена биологична боровинка, която се отглежда в чистото блато на Нова Скотия.

    Той е опакован без консерванти, използвайки естествения, патентован метод с висок вакуум, като запазва всички полезни свойства на боровинките.

    Плодовете не са сухи и не са твърди, те остават сочни. Смята се, че това е най-добрата червена боровинка в света.

    Бъдете сигурни, че събирате или купувате боровинки, а сега можете да ги купите в почти всеки магазин в замразена форма.

    И ядат повече, за да се чувстват добре и енергично по време на дълга и студена зима.

    С вами была Алена Яснева, до новых встреч.

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

    Где растет клюква, как ее хранить

    Известно 4 вида клюквы, которые выращиваются чаще всего (клюква и брусника по виду и свойствам похожи). За нормалното развитие на храста изисква голямо количество светлина и влага, така че повече боровинки могат да бъдат намерени в северното полукълбо в блатисти области.

    Червени боровинки растат в осветени, влажни места.

    Време за събиране

    На територията на Руската федерация се разпространяват само 2 вида от това растение - червени боровинки и малки плодове. Развитието на храсти се дължи на симбиоза - тъй като на корените на боровинките често се развива специален вид гъби, той доставя и хранителните вещества, необходими за развитието на храста. Участва в симбиозата на мицела от гъбички и коренища от червени боровинки.

    Те започват да избират боровинки през септември, докато храстите цъфтят в началото на лятото. Понякога е възможно да се намерят плодове на храсти през пролетта, но такива плодове съдържат много малко хранителни вещества - например, те практически нямат витамин С. В същото време пролетни боровинки имат по-приятен вкус от есенните - по-ранни плодове са по-сладки.

    Червените боровинки на практика не се влошават, тъй като в състава му присъстват естествените консерванти, поради което не е трудно да се запази зърната за зимата. Около месец в хладилника можете да запазите пресни боровинки. Важно е да не се измива, преди да се съхранява и да се предотврати навлизането на влага в контейнера - боровинките трябва да бъдат напълно сухи.

    Замразява се с боровинки

    На хладно място, зрели плодове могат да се съхраняват за дълго време - просто ги сложете с тънък слой и покрийте с дебел плат. Около 2 месеца можете да запазите зърната на балкона в тази форма, но в избата можете да го запазите до пролетта, за да запазите лечебните свойства на боровинките.

    С правилното съхранение, боровинките с всичките му полезни свойства могат да бъдат запазени до пролетта.

    По-лесно е да държите боровинките така - да сортирате и премахнете всички развалени плодове и боклук. Ако има смачкани плодове, те могат незабавно да се използват в пайове и бульони. Цели плодове се измиват, сушат и замразяват. За да направите това, на хоризонтална дъска, боровинки са изложени в тънък слой и замразени. Това позволява на плодовете да не се залепват заедно. Само след това може да се разложи на контейнери за храна и накрая да се постави във фризера.

    Обърнете внимание.След размразяването, по-добре е да не се прави вторично замразяване, тъй като това оставя най-полезните вещества и някои терапевтични свойства на боровинките.

    Хранителни вещества, съдържащи се в боровинките

    Калорийните боровинки са много ниски. Важно е да се помни, че в пресни и сушени боровинки броят на калориите не е един и същ - пресният се счита за много по-диетичен продукт. На 100 г пресни плодове са само 25 ккал, докато дехидратираната ягода е много пъти повече калории - 100 г 300 ккал. Това се дължи на факта, че дехидратираното зърно тежи по-малко и следователно сухите боровинки са 100 грама повече от пресните. Полезните свойства са почти еквивалентни.

    Поради високото съдържание на киселини, боровинките имат кисел вкус.

    Съществува точно съотношение на BJU, което присъства в боровинките - съответно от 0.5 до 0.2 до 3.7. В допълнение към протеините, мазнините и въглехидратите, боровинките съдържат значителни количества пектини, естествени захари, бетаин, антоцианини, катехини и различни органични киселини:

    • оксалова,
    • лимонена,
    • ябълчена,
    • хлорогенова,
    • урзолова,
    • аскорбинова,
    • олеандър,
    • кехлибар.

    Обърнете внимание.Това се дължи на съдържанието на голямо количество кисела червена боровинка има кисел вкус (ако преведете името, можете да видите, че това свойство на зрънце е отразено в него). Свойствата на боровинките и брусниците са сходни в това отношение.

    В допълнение към витамин С в червените боровинки присъстват и други полезни вещества - например, токоферол, много витамини от група В, витамин К. Микроелементи и минерали в боровинките са многобройни:

    Налице са и други минерали в боровинките, но те присъстват в малки количества.

    Трудно е да се надценят ползите за човешкото тяло, което носи малко червено зрънце

    Какво е използването на боровинки

    Благодарение на обширния микроелемент и витаминен състав, боровинките изпълняват много функции в човешкото тяло (за това се говори дори в традиционната медицина). Ползите от боровинките са:

    • стимулиране на храносмилателния тракт чрез повишаване на киселинността на стомашния сок,
    • подобряване на панкреаса,
    • подобряване на апетита
    • повишена секреция на стомашния сок (както и секрети на панкреаса),
    • спиране на размножаването на патогенни микроорганизми (по време на бременност това свойство на боровинките е особено полезно),
    • диуретично действие
    • елиминиране на възпалителни процеси в урогениталната област,
    • предотвратяване на раждането и развитието на ракови клетки (особено в млечните жлези, червата, тазовите органи и простатата),
    • подобряване на главоболието,
    • стимулиране на сърдечната дейност (за ядра, такива свойства на боровинките са много важни - те предписват лечение с боровинки и лекари),
    • нормализиране нивата на холестерола в кръвта и подобряване на съдовата система,
    • осигуряване на превенция на инсулт и атеросклероза,
    • елиминиране на вируси и патогени,
    • утоли жаждата си
    • премахване на топлината от настинките (едно от най-полезните свойства на боровинките),
    • осигуряване на профилактика на хелминтоза.

    Това се дължи на показанията за употреба на плодове, плодови напитки, отвари от червени боровинки (лекарите също ги предписват). Особено ценни са полезните свойства на боровинките с мед (и почти няма противопоказания за употребата на такова лекарство).

    Индикации за лечение на боровинки

    Сред условията, при които боровинките могат значително да помогнат, обикновено се отбелязват следните патологии:

    1. заболявания на сърдечно-съдовата система
    2. възпалителни процеси в устата (например пародонтоза или стоматит),
    3. гастрит с ниска киселинност,
    4. заболявания на студена и вирусна природа, грип,
    5. кашлица
    6. бери-бери.

    Бери може също така да засили ефекта на лекарства, антибиотици, да дезинфектира раните, да стимулира зарастването на изгаряния и други увреждания на кожата.

    Обърнете внимание.Червените боровинки губят някои от своите полезни свойства, когато са замразени и изсушени (особено аскорбиновата киселина се губи), но може да се използва и от всички тези условия.

    Червените боровинки могат да подобрят ефекта на лекарствата.

    Противопоказания за лечение на боровинки

    Понякога боровинките не могат да се използват, въпреки че този инструмент е естествен и следователно практически безвреден. Лечението с червена боровинка трябва да бъде изоставено, ако:

    • има ниско кръвно налягане (в случай на хипертония, напротив, боровинките спомагат за намаляване на излишното налягане),
    • индивидуална непоносимост към зърната или неговите компоненти, или алергични реакции,
    • язви в храносмилателния тракт, особено в стомаха или дванадесетопръстника,
    • гастрит при повишена киселинност на стомашния сок (особено по време на обостряне на патологията).

    На Съвета.Преди ядене на боровинки е по-добре да се консултирате с лекар. Бременност, кърмене и детство (ако не са бебета под 3-годишна възраст) не са противопоказания, но за да използвате зрънце, въпреки полезните свойства на боровинките за тялото, по-добре е да се използва с повишено внимание.

    Лечение на червена боровинка

    За различни патологии обикновено се използват различни рецепти. По-често червена боровинка се използва при лечение на студ като естествено и ефективно средство за защита.

    Червена боровинка се използва и в козметологията като основен или допълнителен компонент на маски за лице. Той помага за премахване на акне, избелване на кожата и премахване на излишния мазен епидермис.

    В традиционната медицина боровинките се използват широко за лечение на редица патологии и състояния.

    Червени боровинки при настинки

    От грип и студени плодове дава няколко положителни действия наведнъж:

    • утоляване на жаждата
    • отстраняване на възпаление
    • стимулиране на пот
    • елиминиране на вируси и патогенни микроорганизми,
    • лечение на кашлица, ринит.

    Когато лекувате грип и настинки, можете да направите инфузия - вземете чаша раздробени плодове на литър вряща вода, смесете водата с боровинките и сварете. Половин час трябва да настоявате за разтвора, след това да се прецежда и да се пие няколко пъти на ден за чаша до възстановяване. Сокът от червена боровинка помага и при настинки - особено при бременни жени или деца. Можете да направите боровинки със захар и да ядете по една супена лъжица няколко пъти на ден.

    Под налягане

    Повишено налягане може да се лекува и с това зрънце, тъй като ефективно елиминира хипертонията и хипертонията. Тук ще помогне на сока, изцеден от боровинките. Той е доста кисел, но е много ефективен срещу свръхналягане. Той също така помага на тази рецепта (преди да се прилага е по-добре да се консултирате със специалист) - мелене един килограм червени боровинки и чаша чесън в блендер, смесете продуктите. Получената смес се излива млад мед (достатъчно за половин литър). Вземете лекарството, от което се нуждаете три пъти дневно за една супена лъжица.

    Същите смеси се използват за лечение на атеросклероза.

    От слаб имунитет

    Ако имунитетът падне поради болести или недостиг на витамини, червени боровинки също ще помогнат. Рецептата за витамин чай е проста - трябва да настоявате шепа плодове в термос с 500 мл вряща вода и след това да я изпиете като чай. Можете да добавите мед на вкус. За лечение на бери-бери, можете да пиете само пюре от боровинки със захар, напълнени с чаша вряща вода (една супена лъжица от сместа в чаша вода). В такъв чай ​​можете да добавите няколко шипка, за да стане още по-полезна. Това лекарство може да се приготви за детето.

    Червеният чай помага за укрепване на имунната система

    От цистит

    Червена боровинка е особено полезна за урогениталния тракт, тъй като премахва излишната течност от тялото, намалява възпалението на бъбреците и пикочния мехур и елиминира болестотворните организми. Червените боровинки също могат да бъдат превантивна мярка за цистит, тъй като не позволява на бактериите да се прилепят към пикочния мехур и да се размножават.

    За профилактика или лечение на цистит, достатъчно е да се пие 2 чаши сок от червена боровинка на ден.

    За по-бързо излекуване на болки в гърлото, можете да гаргара със сок от боровинки. За да направите решението по-полезно и приятно на вкус, можете да добавите една чаена лъжичка мед към чашата сок и да се разбърква, докато се разтвори напълно. Можете да гаргара няколко пъти на ден. Можете да добавите сокове от други плодове - например, lingonberries или цвекло.

    От чернодробно заболяване

    За заболявания на черния дроб, можете да направите смес от боровинки (може да се суши) с мед в равни пропорции. Тази смес, ако я приемате всеки ден няколко пъти по една лъжица, почиства черния дроб и подобрява нейната ефективност. Компоти от червена боровинка и брусници също помагат - варят горски плодове или сушени плодове във вода, подслаждат и оставят за известно време.

    За заболявания на ставите

    Ако има възпалителни процеси в ставите, можете да вземете тази инфузия: две супени лъжици боровинки, натрийте със захар, налейте чаша гореща вода и пийте 2 пъти на ден за половин чаша.

    Червените боровинки са не само здравословни, но и вкусни плодове.

    От възпалителни процеси в съдовете

    За да е нормално сърдечно-съдовата система, можете да направите такава смес: чаша мед, една чаша и половина боровинки и 3 глави чесън трябва да се смесят след смилане на последните два компонента. Разтритата смес трябва да се приема вечер на чаена лъжичка дневно. Курсът на лечение е един месец. По това време сместа трябва да се съхранява в хладилник в стъклен съд - с такова съхранение, терапевтичните свойства на боровинките няма да се променят и няма да се появят противопоказания към сместа.

    Червена боровинка се показва дори по време на бременност.

    Червена боровинка е ефективно и полезно лекарство от традиционната медицина за лечение на почти всички възпалителни заболявания и патологии. Тези плодове са добър антисептик за човешкото тяло, което може да се използва дори по време на бременност (това е особено вярно, ако жената има настинка). Има много рецепти (пайове и десерти), плодови напитки от червена боровинка. Бери се използва във всякаква форма - най-често сушени боровинки, сушени боровинки, замразени боровинки или боровинки с мед. Преди лечението е по-добре да се консултирате със специалист и да оцените полезните свойства и противопоказанията за боровинките за специфична патология.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send