Бременност

Цвекло при кърмене

Pin
Send
Share
Send
Send


Храненето на майките е важен аспект на кърменето. През този период трябва внимателно да подбирате продукти за диетата, като избягвате потенциално опасната храна за трохите. Цвеклото, когато кърменето е много спорен продукт. От една страна, зеленчукът е богат на витамини и фибри, което е полезно за една жена, а от друга страна, яркото оцветяване и слабително действие предизвикват загриженост. Позволено ли е бръмбарът за кърмеща майка по време на GW периода? В каква форма е, за да не се нанася вреда на детето?

Ползите и вредите от цвекло при кърмене

Има две основни причини, поради които майките се страхуват да ядат цвекло през периода на GW:

  • Явно слабително действие.
  • Ярко червен зеленчуков цвят.

Първата точка се обяснява с наличието на голямо количество фибри и пектин в състава на цвеклото. Да, мама, която яде салата от цвекло, може да усети слабително действие, но това дете няма да повлияе по никакъв начин. Зеленчукът се усвоява в тялото и в кръвта влизат само метаболитни продукти, а от кръвта преминават в кърмата. Те няма да причинят стомашно разстройство при дете. Много жени, напротив, отбелязват, че редовната консумация на умерено количество цвекло може да намали коликите при бебето.

Често жена, която е родила, се сблъсква с проблеми като запек, хемороиди, пукнатини и конци в перинеума. Всички тези заболявания изискват своевременно изпразване на червата и нормалното изпражнение, което е трудно да се постигне след раждането. Цвеклото, като отлично естествено слабително средство, се справя добре с проблемите на нередовни изпражнения, докато много лаксативи са забранени в НВ.

Втората точка също не е причина за безпокойство. Червеният пигмент, в който е богат кореновия зеленчук, не е изразен алерген. Разбира се, съществува риск от алергии, но това е по-скоро индивидуална реакция на конкретно дете. За да се предотвратят нежелани алергии при новороденото, не яжте цвекло през първия месец от кърменето.

Сега, когато митовете за червения корен са разсеяни, трябва да се обърне внимание на това, което другото цвекло има по време на кърменето.

  • Съдържанието на желязо в зеленчуците ще бъде добра превенция на анемията.
  • Йодът осигурява нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
  • Витамини от група В, С, Е помагат на майката да запази младостта и красотата, да участва в възстановяването на тялото след раждането, да подобри устойчивостта на организма към вируси и инфекции, да укрепи кръвоносните съдове.
  • Магнезият участва в метаболитни процеси и е необходим и за стабилната работа на сърдечния мускул.

Поради факта, че цвеклото е отличен източник на витамини и минерали, както и отличен естествен лек слабително, можем да кажем, че той е много полезен за кърмене.

Въпреки това, консумирането на цвекло на HBs трябва да се прави с повишено внимание, като не се забравя, че всяко дете е различно и алергичната реакция е все още възможна.

Кои цвекло да предпочитат - сурови или варени

GW е по-добре да се яде варено цвекло, тъй като всички сурови зеленчуци в майчината диета могат да причинят колики и газ в трохи. Можете да направите салата от варен зеленчук или да я ядете точно така, нарязани на филийки. Също така е добре да добавите цвекло към задушени зеленчуци или яхнии. Печени във фолио зеленчуци също ще бъдат полезни за млада майка.

Суровото цвекло не се препоръчва, защото изисква внимателна обработка на корена. Необходимо е да се измие старателно зеленчука, отсече кожата. Когато несправедливо лечение на повърхността на плода може да остане бактерии и мръсотия, които, след като в червата, ще предизвика тежко отравяне или инфекция с паразити.

Може супа майка кърмене

Често майките питат дали можете да ядете борш на GW. Разбира се, че можете! Борш или супа от червено цвекло е чудесна възможност да имате обилна и вкусна храна, без да навредите на детето. В допълнение към цвеклото има много различни зеленчуци и месо, които също трябва да се избират внимателно. Месото трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини, а зеленчуците да се използват пресни, а не консервирани. Поради факта, че всички съставки са добре приготвени, детето не е застрашено от колики. Има няколко нюанса на готвене на борш на GW:

  • Не можете да добавяте мазнини и да избирате мазни меса за бульон.
  • Преди да добавите зеленчуци към борш, по-добре е да не ги препарирате, а да ги задушите с малко добавено растително масло.
  • Не можете да добавите пикантни подправки и чесън.
  • Можете да пълните борш със заквасена сметана не повече от 10% мазнини.

Сок от цвекло

Може ли цвекло под формата на пресен сок? Този въпрос понякога възниква и при младите майки. Не всеки обича да яде зеленчуци в най-чистата си форма. Понякога е по-бързо да изстискате и изпиете чаша сок, за да се възползвате от определен продукт. В този случай не трябва да вървите по лесния начин. Кърмещата майка, която наблюдава храната си, не трябва да консумира рискови храни, които включват всички прясно изцедени сокове, включително цвекло. Поради концентрираното съдържание на вещества, сокът може да повлияе негативно на храносмилането на жената и е по-вероятно да предизвика алергия при дете.

Колко цвекло може да бъде кърмеща майка

Ако мама яде цвекло за първи път, тогава частта трябва да бъде много малка - не повече от 30-40 г (няколко филийки варен зеленчук). След хранене е необходимо да се наблюдава бебето и неговото здравословно състояние в рамките на 48 часа. Ако няма негативна реакция, можете постепенно да увеличите количеството цвекло, консумирано до 100-200 г на ден.

Кой е цвекло е противопоказан

Независимо от факта, че червената коренова култура е склад на ползи и витамини, има редица хора, които по-добре да се въздържат от използването им.

Цвеклото не може да се яде, ако:

  • Кърмещата жена или новороденото бебе страда от хранителни алергии към зеленчуците.
  • Мама има заболяване на черния дроб или стомаха.
  • Има заболявания на отделителната система и бъбреците.

По време на кърмене трябва да станете придирчиви към храната, като избирате само здравословни и безопасни продукти. За да не нанесете вреда на детето, достатъчно е да наблюдавате умереността на порциите и да приготвяте правилно цвеклото. В този случай майката и бебето ще се възползват от кореновата култура.

Може ли цвекло за кърмачки?

Човечеството отдавна е запознато с тъмнокафявия корен и е оценило богатата си на минерали и витамини. Биологично активните вещества, съдържащи се в зеленчуците, помагат на организма да работи в преработката на храната, а лекият бактерициден ефект помага за борбата с вредните бактерии. Голямо количество желязо прави възможно да се справят с много заболявания, а при анемия цвеклото може да бъде истинска панацея. Твърдото количество йод гарантира ритмично функциониране на щитовидната жлеза и предотвратява смущенията в ендокринната система. Нищо чудно, че Хипократ, общопризнатият основател на медицината, нарича цвекло един от видовете пълноценни лекарства и широко използван кореноплод като средство за лечение. Това винаги повдига въпроса дали е възможно да се яде цвекло по време на кърмене, тъй като храносмилателната система на децата може да бъде разстроена от прекомерната консумация на този продукт. Наблюдаването на рационалността не може да се страхува от негативните последствия.

Цвекло при кърмене

Мнозина се страхуват, че по време на кърменето поглъщането на цвекло може да доведе до влошаване на благосъстоянието на бебето. Това отклонение се основава на увереността, че червените храни по време на кърмене предизвикват алергични реакции. Вековният популярен опит казва, че червеният цвят, като правило, потвърждава наличието на агресивни вещества в продукта, които могат да причинят алергии. Въпреки това цвеклото е щастливото изключение и може да бъде основният продукт в диетата на кърмещата жена. Не бива обаче да се забравя древната мъдрост, която казва, че всичко е медицина и всичко е отрова, най-важното е да се спазват пропорциите. Прекомерният фанатизъм може да доведе до непредвидени последици. Варени цвекло в малки дози могат да направят женското мляко по-наситено с полезни минерали и витамини.

Важно е. Яденето на варено цвекло е не само възможно, но и необходимо. Основното нещо е да научите правилно, да изберете доза и да направите диетата по-разнообразна.

От кой месец може да бъде подложено цвекло при кърмене

Всеки диетолог винаги дава положителен отговор на въпроса за използването на цвекло при избора на диета на кърмещата майка. Все пак трябва да се отбележи, че през този период продуктът трябва винаги да се използва единствено за варене. Необходимо е да следвате няколко прости правила, за да не навредите на вашето бебе.

1. Не забравяйте, че дори най-здравословните храни могат да носят патогени, така че винаги избирайте внимателно зеленчуците.

2. За да се избегнат негативните последици, винаги изваждайте зеленчуци от корен преди ядене.

3. Не забравяйте, че имунната система на бебето не е готова за сериозни тестове, така че не яжте твърде много.

4. Салата от захарно цвекло, хранена с кърма, е най-добре овкусена с малко количество нерафинирано зехтин.

Червените кореноплодни зеленчуци могат да се използват за храна на всяка възраст на детето, но трябва да се спазват само стриктно рационалните норми на хранене.

Какво е полезно цвекло при кърмене

За да се премахнат последните съмнения, е необходимо по-внимателно да се разгледат положителните свойства на цвеклото, което може да подобри здравето на жените и децата. Мамните тъкани получават значителни запаси от микроелементи и витамини, които непременно влизат в млякото. Богат на желязо продукт стимулира производството на достатъчно количество хемоглобин, което няма да позволи развитието на анемия. Трябва да се помни, че в естествено състояние всички витамини и микроелементи, постъпващи в тялото, се абсорбират в точно тези дози, които са необходими за изграждането на тъкани, а използването на изкуствени вещества може да доведе до опасни ситуации, свързани с предозиране.

Получаването на йод ще предотврати проблеми, свързани с неизправност на щитовидната жлеза. Варено цвекло с чесън в малки количества ще бъде отлична бариера за патогенните микроби и ще помогне драматично да се подобри съпротивлението на организма. Много хора се страхуват да използват цвекло, защото той има слабително действие върху тялото на възрастен. Практическият опит обаче показва, че за бебето той по-скоро служи като стимулатор за нормализиране на храносмилателната система.

Важно е. Правилното дозиране на варено цвекло в диетата на майката ще помогне за освобождаване на бебето от запек и ще доведе до по-добра работа на стомашно-чревния тракт.

При кърменето въпросът за храненето винаги е много остър. Не ограничавайте себе си и детето, поради страх от неочаквани последствия. Чрез разнообразяването на диетата, майката помага правилно да оформя тялото на бебето си. Опитайте се да въведете всички хранителни продукти, но стриктно да спазвате пропорциите. Ако се появят остри болки или алергии, трябва да изключите най-агресивните продукти или да намалите тяхното количество, но не трябва да се отказвате напълно от употребата на цвекло или други хранителни вещества. Необходимо е детето да се научи на богата диета от ранна възраст - в този случай той ще расте здрав и силен.

Ползи и противопоказания

Полезни свойства на цвеклото:

  1. Нискокалорични - 40 Ккал, които със сигурност ще оценят жените, които искат да отслабнат.
  2. Има леко слабително действие върху организма. За много кърмещи майки темата за запек е уместна. Beets - едно от средствата за предотвратяване на нарушения на стола. Редовната му употреба нормализира работата на червата. Трябва да знаете, че по тялото на бебето, което яде мама, слабително действие няма да има. Затова диарията и дехидратацията при бебетата в този случай не са застрашени.
  3. В корена е много фибри, която почиства нашите черва от гнилостни бактерии и шлаки.
  4. Редовното включване на зеленчуците в диетата намалява нивото на холестерола в кръвта, а също така нормализира кръвното налягане.
  5. Цвеклото е любим рак на черния дроб. Филтриращата функция на черния дроб се възстановява под действието на веществото бетаин от цвекло. В допълнение, зеленчукът има хематопоетични свойства.
  6. Високото съдържание на желязо предотвратява анемията и повишава нивото на хемоглобина в кръвта.
  7. Фолиевата киселина ще подобри кръвоснабдяването на мозъка и майката и бебето, както и ще има благоприятен ефект върху нервната система и на двете.

Вредни свойства на цвекло:

  1. Суровият зеленчуков корен в големи количества може да предизвика диария и дехидратация.
  2. Не можете да ядете цвекло с остеопороза. Той пречи на нормалното усвояване на калция от организма.
  3. Голямо количество захароза въглехидрат (25%) прави този зеленчук забранен за диабетици.
  4. Цвеклото е противопоказано при заболявания на стомаха, черния дроб, бъбреците и други органи на отделителната система.

Въпреки „правилото на светофара“, яркият цветен пигмент не е алерген, което позволява да бъде изваден от списъка на забранените продукти за HBV.

Кога мога да ям цвекло с HB?

И така, кога майката може да яде цвекло? Препоръчително е да се изчака до 2 месеца от живота на бебето с използването на цвекло. Има няколко причини за това:

  1. Коренът може да предизвика алергии при новороденото.
  2. Поради цвекло, бебетата имат пристъпи на чревни колики.

Съвети за кърмещи майки:

  • През първия месец изобщо не яжте корен. Започнете да ядете цвекло 2 месеца след раждането.
  • За първи път яжте не повече от 1 супена лъжица варено цвекло. Спазвайте състоянието на трохите през деня.
  • Не яжте сурово цвекло. Този продукт е твърде тежък за тялото на бебето и може да причини разстройство на храносмилателната система. Сварете кореновия зеленчук във вода и задушавайте или печете във фурната.
  • Не пийте сок от сурово цвекло.
  • Не злоупотребявайте с продукта: яжте цвекло под формата на винегрет или борш. Там концентрацията му ще бъде ниска.
  • Не яжте повече от 100-200 грама зеленчуци в чист вид на ден.
  • Облечете салатите със заквасена сметана, нискомаслено кисело мляко, растителни масла. Не използвайте майонеза, кетчуп или други сосове.
  • Измийте добре всички зеленчуци преди готвене.
  • Опитайте се да не използвате различни подправки, да ограничите до сол и дафинов лист.

Рецепти ястия с цвекло за кърмещи майки

Препоръчва се след 2 месеца живот.

Състав: 1 средно цвекло, 3 картофи, 1 малък лук, 1 малък морков, месо, безмаслен бульон, дафинов лист, сол.

Начин на приготвяне: Месото се приготвя предварително (от пилешки гърди, телешко или заешко месо). Почистете всички зеленчуци. Заровете лук, картофи и цвекло. Морковната решетка на рендето е груба. Сложете всички зеленчуци в кипящ бульон, солете ги, добавете дафинов лист. След варене, отстранете пяната, намалете топлината и покрийте супата с капак. Погасете го, докато не сте готови.

Много от тях се интересуват от това, възможно ли е борец за кърмещи майки с цвекло и зеле? Можете да готвите супа и с добавянето на бяло зеле. Важно е всеки нов продукт да бъде въведен в диетата на майката поотделно.

Препоръчва се след 5 месеца живот.

Съставки: 1 среден морков, 2 картофи, 1 цвекло, 1 лук, 200 грама консервиран грах, растително масло, сол.

Приготвяне: измийте картофите, морковите и цвеклото. Сварете ги в униформа. Охладете и обелете всички зеленчуци. Нарежете на кубчета. Добавете грах на зеленчуци. Смесете всичко. Подправете салатата с масло, сол и разбъркайте отново.

Някои хора обичат да добавят чесън към салатите. В чесъна няма нищо опасно за бебето, освен едното: пикантна миризма може да попадне в кърмата. Ако ядете много чесън, тогава бебето може напълно да изостави майчиното мляко.

Гледайте видеоклип за печенето на цвекло във фурната:

Нека да обобщим

Варени цвекло с HB са здрави зеленчуци, богати на витамини и микроелементи. За съжаление, през първите 2 месеца след раждането яденето на варено цвекло по време на кърмене е нежелателно, тъй като причинява подуване на корема при бебета. Когато минава вторият месец от живота на детето, майката може да яде салата от варено цвекло, супа от цвекло и първите ястия.

Цвекло при кърмене

Млякото на кърмещата майка доставя на бебето всичко необходимо за неговия растеж и развитие през първите шест месеца след раждането. Благодарение на него той получава хранителни вещества, витамини, макро- и микроелементи. За да може жената да осигури на бебето си добро хранене, нейната диета трябва да бъде здрава и разнообразна. Зеленчуците трябва да бъдат включени в менюто на майката при кърмене. И цвекло обикновено не са изключение.

Веществата, постъпващи в тялото на майката, влияят върху състава и хранителната стойност на майчиното мляко.

Таблица: Хранителна стойност на суровите листа от корени и цвекло

(таблицата показва броя на веществата, изчислени за 100 g от продукта, и техния процент от препоръчителния дневен прием за кърмещи жени)

Цвекло, както повечето зеленчуци, нискокалоричен продукт. Това ще бъде положителна страна за жена, която се опитва да отслабне след раждането. В него има относително малко вода и хранителни вещества, но има доста голямо количество фибри, особено в листата.

Таблица: содержание основных витаминов, макро- и микроэлементов в сыром корнеплоде и листьях свёклы и их польза для малыша и мамы

(в таблице указано среднее количество нутриентов, рассчитанное на 100 г соответствующего продукта, и их % от рекомендуемой суточной нормы для кормящей женщины)

  • необходим для роста и развития,
  • обеспечивает здоровье кожи и заживление повреждений,
  • поддържа визуалната функция
  • нужда от репродуктивна и имунна система
  • предпазва организма от действието на свободните радикали.
  • участва в метаболизма
  • осигурява функционирането на нервната система
  • забавя процеса на стареене
  • необходимост от храносмилане и сърдечно-съдова дейност,
  • нормализира апетита.
  • има благоприятен ефект върху нервната и храносмилателната система,
  • спомага за възстановяване на кожата и лигавиците,
  • необходими за образуването на ензими
  • помага при транспортирането на кислород,
  • Той има положителен ефект върху здравето на очите.
  • участва в храносмилането,
  • необходими за създаване на нуклеинови киселини и протеини
  • осигурява правилния растеж и разделяне на клетките,
  • поддържа функцията на костния мозък
  • предпазва сърдечно-съдовата система.
  • осигурява съсирване на кръвта
  • укрепва стените на малките кръвоносни съдове
  • потиска възпалителните процеси
  • спомага за предотвратяване на алергични реакции
  • необходимо за абсорбцията на желязо.
  • регулира съсирването на кръвта,
  • участва в метаболизма
  • предпазва от токсини.
  • поддържа кожата в добро състояние
  • укрепва стените на кръвоносните съдове
  • подобрява нервната система.
  • предотвратява образуването на оток
  • нормализира свиването на сърдечния мускул,
  • участва в предаването на нервните импулси,
  • регулира обмяната на веществата, осмотичното налягане и водно-солевия баланс.
  • осигурява здрави кости и зъби
  • участва в кръвосъсирването и клетъчното делене,
  • необходими за мускулно съкращение, включително сърцето,
  • участват в образуването на ензими и хормони
  • помага за борба със стреса, е необходимо за нервната система.
  • необходима за централната нервна система,
  • повлиява метаболизма
  • регулира образуването на костни клетки,
  • участва в храносмилането,
  • от съществено значение за сърдечно-съдовата система
  • помага за абсорбиране на калций и калий,
  • активира производството на защитни антитела.
  • участва в метаболизма
  • необходима за нервната система,
  • участва във водно-солевия баланс.
  • необходими за образуването на зъби и кости,
  • нужда от метаболизъм
  • засяга нервната система,
  • регулира киселинно-алкалния баланс
  • участват в клетъчното делене.
  • е част от много ензими, хормони и червени кръвни клетки,
  • допринася за снабдяването на клетки с кислород,
  • повлиява имунната система.
  • участва в образуването на кръв,
  • необходима за нервната система
  • подкрепя активността на витамините в организма,
  • необходим за имунитет.
  • участва в синтеза на червени кръвни клетки и хемоглобин,
  • спомага за потискане на възпалителните процеси
  • осигурява работа с инсулин.

Положителното въздействие на цвеклото върху майката и детето

Тъй като цвекло съдържа доста хранителни вещества, употребата му има благоприятен ефект върху кърмата. Цвекло оставя по-богат по състав от корена. В 100 г от този продукт има огромно количество витамин К (3 пъти повече от търсенето на ден), бета-каротинът има 3/4 части от нормата, една четвърт или повече ретинол и аскорбинова киселина, значителни калиеви показатели. Останалите вещества също се съдържат в големи количества. В основата на тялото са нужни фолиева киселина и манган, както и други витамини и елементи. Ако кърмещата майка консумира цвекло, с млякото си, бебето получава много хранителни вещества. Те допринасят за поддържането на здравето му и благоприятно засягат тялото на самата жена.

Цвеклото съдържа диетични фибри, поради което често има слабително действие.

Значително съдържание на диетични фибри в зеленчуците помага в стомашно-чревния тракт. Влакното допринася за развитието на полезна микрофлора и помага да се избегне запек, тъй като увеличава перисталтиката (свиването на стените) на червата.

Слабителното действие на яденето на цвекло често е свързано с това как тялото на жената реагира на входящите диетични фибри. Тази функция на продукта може изобщо да не повлияе на бебето. Но за да се избегнат евентуални негативни последици за детето, не трябва да ядете веднага зеленчуци в големи количества.

В цвеклото има биологично активно вещество бетаин. Това триметилово производно на глицин е триметилглицин. Бетаинът има хепатопротективни свойства, т.е. предпазва черния дроб и му помага да изпълнява функциите си, увеличава производството на жлъчката. Той също така участва в метаболизма, биохимичните процеси, влияе върху правилното формиране на ДНК. Бетаин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, тъй като участва в корекцията на нивата на хомоцистеина. Той предпазва клетките от дехидратация, която има благоприятен ефект върху кожата. Това свойство намира приложение в козметологията. Има доказателства, че бетаинът предотвратява образуването на ракови клетки в тялото.

Потенциална вреда цвекло

С всички предимства на цвеклото, това се случва, че децата реагират на този продукт и проявлението на доста неприятни симптоми. Това може да се дължи на индивидуална непоносимост към зеленчуците или на свръхчувствителност към някои от неговите компоненти. Понякога непоносимостта се дължи на факта, че тялото на бебето все още няма храносмилателни ензими, които да абсорбират постъпващите вещества. Алергичната реакция често се проявява с тревожност, зачервяване на кожата, обриви, обрив от пелени, подуване на лигавиците и клепачите. Детето може да изпита болки в корема и повишено газове, в течния изпражник има ивици от слуз. Цвекло също има захароза, която се разлага в организма на фруктоза и глюкоза. При някои деца и възрастни тези вещества могат да предизвикат симптоми, подобни на алергичните прояви.

При липса на ензими за усвояване на някои от компонентите на цвеклото, бебето може да има чревни колики.

Често безскрупулни производители в отглеждането на зеленчуци използват голямо количество тор. Например, амониев сулфат може също да предизвика алергична реакция при дете, ако той вече има непоносимост към сулфати. И прекомерното количество нитрати в корена, като цяло, може да причини отравяне, проявяващо се с гадене, хлабави изпражнения, коремна болка и треска.

Ако майката забележи някакви негативни прояви в бебето след въвеждането на цвекло в диетата си, тя трябва незабавно да спре да яде зеленчуци и да се консултира с педиатър за съвет.

Когато цвекло идва на масата не от собствената си градина, а се купува в магазин или на пазара, родителите трябва да обърнат внимание на качеството му. Ако има съмнения относно безопасността на продукта, по-добре е да поискате от продавача да предостави съответните документи за този продукт.

Как и кога могат да бъдат въведени в диетата на кърмено цвекло

За много майки, цвекло е познат продукт, който е част от някои салати и супи. Но за да въведете зеленчука в диетата си, когато кърмите трябва все още внимателно и постепенно. Ако бебето е напълно здраво, той не се измъчва от чревни колики, а може да се направи през първия месец след раждането му.

Когато внасяте цвекло в менюто си, кърмещата жена трябва да спазва правилата:

  1. Детето не трябва да има алергични прояви в рамките на две седмици преди пробата от зеленчука.
  2. Трябва да започнете да използвате продукта с малка порция (около 30 г варено цвекло или 100 мл, например, борш).
  3. Не въвеждайте веднага повече от едно ново ястие в менюто. В противен случай, ако се появи алергична реакция, не можете да разберете причината.
  4. В рамките на 2-3 дни е необходимо да се следи бебето.
  5. Ако бебето се чувства добре, частта нараства постепенно.
  6. Табелки от супа или едно малко варено цвекло веднъж на всеки няколко дни ще бъдат напълно достатъчни.

През първите месеци от живота на бебето е по-добре да не купувате сурово цвекло в суров вид, тъй като може да съдържа нитрати или други вредни вещества. Когато приготвяте зеленчуци, концентрацията им в продукта пада, което прави кореноплоди по-безопасни за детето. Ако цвекло от вашата градина, можете да го използвате в суров вид (само в малки количества).

Хранещата майка трябва постепенно да въведе цвекло в диетата си, като започне с малко парче

Разбира се, по време на топлинна обработка, някои полезни вещества остават непроменени, а някои се губят или остават в бульон. Витамините А, D, Е, К понасят добре високите температури. Но една четвърт от витамините В и повече от половината от аскорбиновата киселина могат да бъдат унищожени. Витамините, които остават в безопасност, както и минералните вещества (калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, мед, манган) остават частично в цвекло и отчасти преминават в отвара. Това трябва да се помни, за да се сведат до минимум загубите.

Ето някои съвети за приготвяне на зеленчуци:

  • Сложете цвеклото във вече кипящата вода,
  • Желателно е да се намали времето за топлинна обработка на храната,
  • ако има по-добър начин да се готви или пече целия зеленчук,
  • Препоръчително е да се приготвят цвекло в малко количество вода, като капакът е затворен,
  • Замразените зеленчуци не трябва да се размразяват преди готвене.

Препоръчително е да се избягва дългосрочното съхранение на варени храни. Е, когато идва направо от печката до масата. Ако храната трябва да се остави за известно време в хладилника, е необходимо да се охлади възможно най-скоро. Не се препоръчва да се съхранява готово цвекло за повече от един ден.

Цвекло от цвекло

  • парче телешко месо,
  • цвекло 1 бр.,
  • моркови 1 бр.,
  • картофи 2-3 броя,
  • листа от цвекло 1 китка,
  • няколко зелени пера от лук
  • лук 1 бр.,
  • пипер и дафинов лист на вкус
  • масло (по-добре от маслото)
  • сол на вкус

  1. Готвеният бульон се приготвя.
  2. Обелете и измийте зеленчуците.
  3. Цвеклото се нарязва на ивици.
  4. Нарежете зеления лук с листа от цвекло.
  5. Заровете картофи, лук и моркови.
  6. Лукът и морковите леко почерняват в масло.
  7. Поставете картофи и цвекло в бульон, гответе почти до готов (15-20 минути).
  8. След това добавете листа и зеленчуци от цвекло, лук с моркови, сол, черен пипер, дафинов лист, сварете 5 минути.
  9. За пълнота, можете да дадете варята от цвекло за един час.
  10. Сервира се със заквасена сметана.

Обикновена салата от цвекло

  • цвекло 1 бр.,
  • сол на вкус
  • захар 1 ч.л.
  • лимонов сок 1 ч.л.
  • растително масло (може да бъде маслинено) 1 супена лъжица.

  1. Цвеклото се измива и кипи в кожата им до омекване.
  2. Обелете я и разтрийте върху голяма ренде.
  3. Добавете сол, захар и лимонов сок.
  4. Разбърква се, оставя се 10 минути.
  5. Напълнете с масло. Салата може да бъде украсена със зеленина.

Салата от цвекло и зеле

  • цвекло 1 бр.,
  • бяло зеле 150 г,
  • растително масло (може да бъде маслинено) 1 супена лъжица,
  • лимонов сок 1 супена лъжица,
  • захар и сол на вкус.

  1. Цвеклото се почиства и измива.
  2. Настържете го за корейски моркови.
  3. Зелето се нарязва на ивици или кубчета, смила се със сол, смесва се с цвекло.
  4. Добавете лимонов сок, захар и растително масло, разбъркайте.
  5. Ястието може да бъде украсено с пресни билки.

Салата от цвекло и сирене Adyghe

  • 1 малко варено цвекло,
  • Сирене Adygei 50 г,
  • растително масло (може да бъде маслинено) 2 чаени лъжички,
  • магданоз или копър 1 стрък,
  • малко чесън на вкус
  • сол на вкус

  1. Разбийте парчетата сирене, смесете с нарязан чесън. Поставете на дъното на купата за салати, леко сол.
  2. Смилайте зелените. Половината остави настрана, поръсете със сирене.
  3. Варени и обелени цвекло настъргват голяма ренде и се поставят върху сиренето.
  4. Салата с растително масло и се поръсва с билки.
  5. Оставете половин час в хладилника.

Салата от листа от цвекло със сирене

  • върховете на цвекло 200–300 g,
  • зехтин 1 супена лъжица,
  • чесън 1 зъб,
  • вода 2 супени лъжици,
  • лимонов сок 1 ч.л.
  • черен пипер на вкус
  • Пармезан 1-2 супени лъжици.

  1. Измийте и изрежете листа от цвекло.
  2. Смила чесъна.
  3. Запържете чесъна в зехтина.
  4. Поставете листата от цвекло и ги залейте с 2 супени лъжици вода. Погасете 2-3 минути.
  5. Поръсете листата с лимонов сок, поръсете със сирене. Салата е готова.

Цвекло, разбира се, много полезен зеленчук. По време на неговата употреба, кърмещата майка ще може да получи доста основни витамини, макро- и микроелементи. В същото време върховете съдържат повече хранителни вещества, отколкото самия корен. Но дори и такъв познат и ценен продукт по време на кърмене жената трябва внимателно да се въведе в диетата си, като се съсредоточи върху бебето си.

Свойства от цвекло

  • Елиминира храносмилателните проблеми при кърмещата майка,
  • Очиства червата и премахва вредните вещества от тялото,
  • Стабилизира черния дроб и бъбреците,
  • Нормализира дейността на щитовидната жлеза,
  • Развива и укрепва скелета,
  • Увеличава натиска
  • Насърчава нормалното образуване на кръв
  • Укрепва организма и помага при анемия.

Правила за използване на цвекло с HB

  • Въведете цвекло в диетата на кърмещата майка може да бъде не по-рано от три месеца след раждането,
  • Започнете да се опитвате с малко парче и наблюдавайте благополучието на бебето два дни. Ако няма отрицателна реакция, можете спокойно да ядете зеленчук,
  • Ако имате алергия или лошо храносмилане, тогава зеленчука за известно време не се препоръчва да се използва. Можете да опитате отново след месец
  • Консумирането на цвекло по време на кърмене може да бъде само варено, печено или задушено. Суровият зеленчук има агресивен ефект върху тялото на бебето и понякога носи инфекция. Суровото цвекло може да се консумира не по-рано от шест месеца след раждането на дете,
  • Изберете зеленчуци внимателно и изплакнете преди готвене и хранене. Е, ако са от собствената си градина. Така ще бъдете сигурни, че продуктът не съдържа опасни консерванти и химия,
  • Цвеклото не се препоръчва да се използва мама с диабет и остеопороза,
  • Използвайте продукта редовно, но в малки количества. Превишаването на нормите ще доведе до отравяне!

Рецепти за цвекло

Варено цвекло, когато кърменето е най-добрият вариант, подходящ за кърмеща майка. Топлинната обработка улеснява процеса на усвояване в тялото, без да губи полезни свойства.

Въпреки това е малко вероятно някой просто да яде варено цвекло. Нека да разберем какво може да бъде приготвено с този зеленчук.

Печено цвекло с ядки и сливи

Ще ви трябват сурови цвекло, сини сливи и орехи или бадеми. Обелете цвекло и нарязани на пръстени. Увийте в фолио, докато се редуват съставките на цвекло-орехи. Ако използвате орехи, предварително сметайте продукта. Печете 10-15 минути, проверете готовността с вилица или клечка за зъби.

Салата от цвекло

За готвене, вземете сирене, сушени кайсии, орехи и цвекло. Сварете цвекло и нарязани на малки кубчета заедно със сиренето. Добавете ядки и сушени кайсии. Между другото, сушени кайсии и други сушени плодове са много полезни и хранителни по време на кърмене. Ядки по-рано по-добре се накисва в гореща вода. Салата може да бъде леко осолена и пълна със сметана с малко мазнина.

Месна салата с цвекло

Използвайте постно пиле или пуйка като месо. Месото се сварява и се нарязва на кубчета. Също така нарязани варено цвекло, варени яйца и моркови. Добавете накиснати орехи и стафиди. Месовата салата може да се напълни с нискомаслени сливи или обикновен кисело мляко.

Бъдете внимателни с използването на яйца, яжте не повече от едно варено яйце на ден, с максимална доза на седмица - две парчета. Яйцата от пъдпъдъци се считат за по-безопасни и също толкова хранителни. Какви яйца да ядат кърмачки, прочетете тук.

Пълнени цвекло

Приготвя се ориз и парни стафиди. За сос вземете една супена лъжица сметана с ниско съдържание на мазнини, една чаена лъжичка захар и половин чаена лъжичка масло. Сварете цвеклото и отстранете ядрото, а вътре добавете смесения ориз със стафиди.

Изсипете със сос и печете 15-20 минути на 180 градуса. Една необичайна и полезна рецепта разнообразява менюто при кърмене и ще бъде вкусен втори курс.

Хайвер от цвекло

За да се подготви такова ястие, трябва да се търка сварени цвекло на глоба ренде. В тенджера се налива много супена лъжица растително масло, половин чаена лъжичка лимонов сок. Добавете малко сол и захар, оставете да къкри 15-20 минути.

Също така хайверът за скуош ще бъде вкусно и здравословно ястие. Тиквичките са най-безопасният зеленчук по време на кърмене, който може да се консумира през първите седмици след раждането. В допълнение, тиквички - истински източник на витамини и енергия!

Възможно ли е да се яде цвекло с HB?

Мароновият зеленчук в руската кухня е позната, достъпна и евтина съставка. Много хора знаят, че цвекло може да почисти червата, да премахне вредните вещества от тялото. Но полезните му свойства не свършват дотук.

Цвеклото може да се счита за истинска килера от витамини:

  1. А: засяга състоянието на кожата, косата, подобрява зрението,
  2. B витамини: имат комплексен ефект (подобряват храносмилането, влияят на нивото на захар, мазнини и холестерол, възстановяват силата и укрепват тялото, повишават имунитета),
  3. C: помага да се преодолеят настинките, да се засили имунната система, да се преодолее депресията, да се създаде оптимистично настроение.
  4. E: възстановява организма след бременност и раждане, спомага за нормализиране на хормоналния фон на жената.

Голямо количество витамини - не е единственото предимство на цвекло. Неговите фибри са импрегнирани с необходимите за човека макроелементи. 7 хранителни вещества в цвекло, има благоприятен ефект върху здравето и благосъстоянието на жените и децата.

  1. Укрепване на тъканите на костите и зъбите (калций, магнезий, фосфор).
  2. Влияние на работу сердечно-сосудистой системы, нормализация давления (калий, магний, натрий).
  3. Благотворное воздействие на мозговую деятельность и нервную систему (калий, фосфор, фолиевая кислота).
  4. Увеличаване на съпротивлението на организма, неговата устойчивост на вредни бактерии (сяра),
  5. Повишен кръвен хемоглобин (желязо).
  6. Подобряване на храносмилателните органи и черния дроб (сяра, хлор).

Всички изброени свойства на цвекло са важни за възстановяването на жените след раждането и са необходими също и за новороденото тяло.

Особено като се има предвид ниското съдържание на калории: 100 г кореноплодни растения съдържат само 40 ккал. За една жена в следродовия период нормалната (без запек) работа на червата също става важна. За целта са необходими цвекло с малък слабителен ефект.

Ето защо, бордо зеленчуци може и трябва да бъдат въведени в диетата на кърмещата майка.

Сурово (прясно) цвекло

Яденето на сурови цвекло, които не са били приготвени, е най-подходящият вариант за кърмещата майка. Това се дължи на реакцията на възникващото детско тяло към корена. Цвеклото е тежък продукт, който не се усвоява лесно от слабите черва. Пресните (сурови) цвекло могат да причинят нарушения в храносмилателната система на бебето.

Причината за отказа да се яде сурово цвекло е също особеностите на неговия растеж. Не можете да сте напълно сигурни, че изкопаната коренова култура е напълно почистена, че по време на почистването вредните микроорганизми, които са опасни за бебето, не са преминали от кората към влакната.

Варени (задушени цвекло)

Най-често срещаният метод за въвеждане на цвекло в диетата на кърмещата майка е топлинна обработка на корена. Уникалността на цвеклото е, че в процеса на такава обработка (готвене, охлаждане, печене) цвеклото не губи свойствата си. Запазват се и количеството ценни вещества и тяхното въздействие върху организма.

Топлинната обработка, освен това, има и друга характеристика, която е важна за кърмещата майка и нейното бебе. В процеса на приготвяне е възможно да се почистят влакната от цвекло от патогенни бактерии. Ето защо, варени или задушени (печени) цвекло позволяват на мама да се успокои: готвене - надеждна защита на бебето от негативни последици.

Противопоказания за употреба

Всяка кърмеща майка може да яде здрав корен, ако не е в една от следните групи.

Цвеклото не се препоръчва:

  1. Жените, които страдат от диабет, бордо корените съдържат твърде много въглехидрати (25%).
  2. Кърмещи майки, които са били диагностицирани с остеопороза: цвекло не позволяват на тялото да абсорбира калция, необходим за укрепване на костите.
  3. За жени с проблеми с храносмилателните органи, бъбреците, черния дроб, уролитиаза: цвекло увеличава киселинността, влияе върху образуването на камъни.
  4. В допълнение, има индивидуална непоносимост към цвекло, в която дори малко количество от продукта води до алергични реакции.

Всички други майки могат да ядат цвекло, без да забравят чувството за пропорция и предпазливост.

Кога мога да поставя в диетата?

Някои педиатри смятат за приемливо въвеждането на влакната от цвекло в храната почти веднага след раждането. Те твърдят, че още през първия месец на бебето (на 2 седмици от живота) бебето е готово да приеме корените. Но повечето експерти са съгласни със същото мнение: Мама с НВ е по-добре да се въздържат от ядене на цвекло за първия месец от живота на бебето. Смята се, че детето трябва да нарасне до 3-месечна възраст, така че тялото му да възприема цвеклото без отрицателни последици.

Нормално приемане на цвекло с HB

Прекомерното количество кореноплодни зеленчуци може да доведе до временна неизправност на храносмилателната система, дори при абсолютно здрав човек. Още по-важно е да се запази нормалното за кърмещата майка: от нея ще зависи не само нейното здравословно състояние, но и състоянието на бебето. Започвайки с малко количество фураж от цвекло, докато бебето се развива, броят на кореноплодите може постепенно да се увеличава.

През деня майките могат да ядат до 150 г цвекло в различни ястия. Максималното количество е 200 g, което може да доведе до алергична реакция на детето или до появата на неговите проблеми с храносмилането.

Самата жена трябва да определи колко дни в седмицата трябва да добави цвекло в менюто. Това зависи от нейното състояние и от реакцията на бебето. В малки количества (до 100 г) можете да използвате цвекло за ежедневна подготовка на различни ястия.

Следният режим също ще бъде оптимален: 3-4 пъти седмично за 150 г цвекло, редувайки се между „цвекло” и „не-пчелен” ден.

Как да влезете в менюто?

Масата от цвекло, както и всички други продукти, трябва да се добавя към храната на кърмещата жена с изключително внимание.

1во въвеждане: минималното количество варено цвекло за тестване на реакцията на детето.

3-4 месец: ако децата нямат негативни реакции, можете постепенно да увеличавате броя. Корените зеленчуци се сваряват и се ядат в продължение на 2 дни (на интервали) в продължение на една седмица. В първите дни на прикормата - без никакви подправки и добавки, се допускат добавки под формата на сол, растително масло.

5-6-ти месец: постепенно се разрешава да се увеличи количеството до 150 г на ден, да се включат различни ястия с цвекло в храната. Една седмица може да яде корен 3 или 4 пъти.

Хайвер от цвекло

Цвеклото се приготвя, докато се приготви, обелени, настъргани, разстилане в тенджера. Добавете растително масло (1 супена лъжица) и лимонов сок (0,5 ч.л.) на същото място. За вкус можете да довършите малко сол и захар. Над слабата топлина задушавайте цвекло за 15-20 минути.

Цвеклото ще направи разнообразието на бебешката храна и ще се превърне в надеждна основа за формирането на нейното здраве.

Дали сокът от червено цвекло причинява алергии?

През 19-ти век е разработен сорт захарен зеленчук. Днес цвекло е много популярен като продукт за производство на ядивна захар. В допълнение, тази култура има много други полезни свойства за хората, включително способността за ефективно почистване на червата.

Лекото слабително действие на зеленчука кара човек да се чуди дали е възможно да се яде цвекло за кърмещи жени. Дали майката от червено цвекло, консумирана от майка или диария, ще причини дете? Педиатрите дават уникален отрицателен отговор на този въпрос: не, няма да го направят! Сокът от цвекло провокира релаксацията на стола само от майката. Не той попада в майчиното мляко, а само продуктите от неговия метаболизъм, които в повечето случаи не засягат честотата на изпражненията в бебето. Изолирани случаи на диария при бебета се причиняват само от индивидуална непоносимост.

Яркочервеният цвят на буряк сок, в който дори боядисва кожата на ръцете и чинията, кара много майки да се съмняват в хипоалергенността на зеленчука. Никой не знае, че червените храни могат да провокират диатеза при малки деца, така че по време на кърмене майките се опитват да не ядат червени зеленчуци и плодове. В случай на цвекло, кърмещите майки могат да бъдат напълно спокойни: доказано е, че естествените багрила, които придават цвекло яркочервен цвят, са хипоалергенни и не предизвикват алергични реакции при бебето.

Дефиниращо яркият цвят на корена плаши кърмещи майки, но няма какво да се страхува - цвеклото има ниска степен на алергичност

Полезни качества и състав на корена

Въпреки сравнително лесния си вид, достъпността и евтиността, цвеклото е истински източник на витамини и микроелементи, като:

  • фолиева киселина
  • желязо,
  • магнезий,
  • фосфор,
  • кобалт,
  • каротин,
  • витамини от групи А, РР, Е, С, В,
  • пектинови съединения
  • антиоксиданти
  • фибри.

Според научните изследвания на съвременните учени, продуктът има благотворен ефект върху човешкото тяло. Многото вещества и микроелементи, необходими на човек, съдържащ се в него, го правят много полезен както за кърмещата майка, така и за дете.

Как цвеклото на човешкото тяло:

  1. Почиства стомашно-чревния тракт и черния дроб от токсини и шлаки. Той абсорбира вредните вещества и ги извежда навън, инхибира процесите на ферментация и гниене в червата. Косвено, това помага да отслабнете, което е много важно за много жени след раждането. Много опитни майки съветват да се ядат варени корени от зеленчуци на техните новородени приятелки специално за тези цели.
  2. Поради високото съдържание на желязо, салата от печени или задушени цвекло ще помогне на жените с анемия да повишат нивата на хемоглобина в кръвта, както и да предотвратят появата на анемия.
  3. Добра новина за закърнели жени: коренът от зеленчуци съдържа специална субстанция, бетаин, която помага за производството на растежен хормон.
  4. Фолиевата киселина, съдържаща се в големи количества в продукта, подобрява кръвоснабдяването на мозъка, подобрява настроението, паметта, работоспособността и пеп. Тя е необходима за пълното функциониране на нервната система на бебето и майката.
  5. Насърчава храносмилането: в комбинация със сушени сливи целулоза на буряк може да служи като отлично средство за борба срещу запек.
  6. Можете да нормализирате леко повишеното кръвно налягане, като редовно ядете цвекло. Магнезият, съдържащ се в този зеленчук, е част от много антихипертензивни лекарства.
  7. Коренът подобрява цвета и състоянието на лицето, бори се с пърхот и дразнене на скалпа.
  8. Антиоксидантите предотвратяват появата на тумори и забавят растежа на съществуващите.
Фолиевата киселина е от съществено значение за цялостната функция на тялото и по-специално за здравето на жените. Цвеклото съдържа много от този полезен витамин.

Най-често срещаните въпроси за цвекло

Всяка майка трябва да знае какви храни и в какво количество може да яде по време на кърмене. Що се отнася до цвеклото, най-често младите родители се интересуват от отговорите на следните въпроси:

  1. Мога ли да ям това зеленчуково сурово? Не, защото много микроорганизми живеят в продукти от растителен произход, които могат да причинят разстройство на храносмилателната система при бебето. Въпреки че прясно изцедения сок от сурово цвекло е изключително полезен за възрастни, по време на кърменето си струва да се яде това растение само в сварена форма.
  2. Мога ли да изхранвам варено цвекло? Да, защото този корен зеленчук не губи своите полезни свойства дори след топлинна обработка. Винегрени, супи и борш от цвекло - всички тези ястия са много добри за кърмещата майка. В допълнение, деликатна салата или пюре от варен корен може да се даде на дете, което е достигнало втората година от живота. Ако не ви харесва вкус на варено цвекло, тогава можете да добавите своите млади ситно нарязани листа към първите ястия.
  3. Колко може да се консумира по време на кърменето? През третия месец се опитайте да изядете някой борш. Ако бебето обича новия вкус на млякото, постепенно увеличавайте дневната норма на корен до 150 г през ден.

Цвеклото, когато кърменето ще бъде много полезно за майката и бебето, ако е правилно изядено и не се яде в твърде големи количества. Необходимо е само да се избягва комбинация с горещи подправки, силно миришещи храни, лук, чесън, майонеза. Например, херинга под кожено палто на кърмачка е изключително нежелана (за повече информация вижте статията: Възможно ли е и не е вредно да се яде херинга при кърмене?). Облечете салатите с растително масло или сметана. Най-полезно през периода на кърмене е да използвате зеленчуци, отглеждани без нитрати в собствената ви лятна вила или градина.

Цвекло банички

  • 250 гр. варено цвекло,
  • 2 супени лъжици. грис,
  • 1 супена лъжица. растително масло
  • 15 г смлени крекери,
  • сол и пипер на вкус.

Белени варено цвекло и прескочиха месомелачка. Поставете получената маса в тенджера с нагрято растително масло, добавете грис. Слагаме печката, смесвайки масата до дебелина. Охлажда се и се оформят котлети, като се търкалят с хляб. Ако тиганът позволява, изпържете без растително масло, докато готвите, ако не, добавете доста малко, за да не се изгорят котлетите.

Цвеклото пълнено с ориз, ябълки и извара

  • 1 кг цвекло,
  • 2/3 чаша ориз
  • 2 ябълки,
  • 250 гр. извара,
  • 2 яйца,
  • 1 чаша заквасена сметана,
  • 3 супени лъжици захар
  • 50 гр. масло,
  • щипка сол.

Обелете свареното цвекло, изрежете ядрото и го напълнете с предварително приготвен плънка (сварете ориза, наряжете ябълките, смесете всичко със захар, настъргана извара, яйца и масло). Поставяме дълбоко топлоустойчиви ястия, смазваме със заквасена сметана и печем, докато се направи. Можете да намерите други възможности за приготвяне на пълнени цвекло.

Сок от моркови от цвекло

  • 500 гр. цвекло,
  • 500 гр. моркови,
  • половината или 1 цял лимон,
  • 75 гр. захар,
  • 500 ml. вода.

Цвеклото и морковите са старателно измити, налейте ги вряща вода, обелете и изплакнете със студена вода. Разтриваме зеленчуците на малка ренде и ги изливаме със студена преварена вода. Получената маса се прецежда през 2-3 слоя марля. Добавете лимонов сок, захар (или мед) и настъргана лимонова кора.

Pin
Send
Share
Send
Send