Малки деца

Пилешки котлети за деца от 1 година - рецепти стъпка по стъпка

Pin
Send
Share
Send
Send


Рецептата за правене на кюфтета със снимки, виж по-долу.

Тези нежни и много нискомаслени котлети са идеални за бебешка храна. Също така, нежни пилешки котлети могат да бъдат безопасно изядени от всеки, който иска да загуби малко тегло. Една проста подмяна на по-висококалорични млечни свинско котлети с пилешко месо ще ви помогне значително да намалите калоричното съдържание на диетата. Нарекох рецептата на тези котлети за деца, защото тя не съдържа горещи подправки и подправки без печене в растително масло, Вкусът на тези сочни, абсолютно ниско съдържание на мазнини хранителни котлети ще бъде по вкуса както на възрастните, така и на децата.

Деца под една и половина до две години се нуждаят от специална храна. На тази възраст децата неохотно ядат месо, така че варете трохите вкусни и вкусни кюфтета и кюфтета. Готовият котлет лесно се замесва с вилица до състоянието на картофено пюре, което прави процеса на хранене на много малки деца много по-лесен. Идеалното нежно третиране на кюфтетата за деца е печене във фурната (или за готвене на пара). Децата трябва да приготвят пуйки, телешки или пилешки котлети.

Как да готвите пилешки пилешки пиле

  1. Месо преминете през месомелачка с лук, сол и разбъркайте добре.
  2. Накиснете трохите от бял хляб в мляко и смесете в кайма на котлети, добавете яйцето. Разбийте кайма с ръцете си за около 10 минути, за да стане хомогенна.
  3. Смажете тавичката (формата) с масло и поставете в нея ръчно оформените банички. Не ги правете огромни, тъй като те се подготвят по-бързо и по-лесно.
  4. Изсипете малко вода () чаша) във формата с котлети и поставете в предварително загрята фурна.
  5. Печете пилешки котлети за 20-25 минути при 180 градуса.

В резултат на това получаваме вкусно и подхранващо месно ястие - бебешки пилешки питки, приготвени от пиле, без изпичане. Можете да сервирате котлети на деца със задушени зеленчуци или картофено пюре, както и варени зърнени храни (ориз, просо, елда).

Всеки се интересува от вашето мнение!

Не си тръгвай на английски!
Точно под тях има формуляри за коментари.

Първо, членовете на моята група ВКонтакте получават последните рецепти. Присъединете се към нас

Пилешки котлети за деца

Стъпки по стъпка рецепти за здравословни и вкусни детски пилешки котлети

2018-01-10 Наталия Данчишак

100 грама готови ястия

Всяка мама иска да храни бебето вкусно и изгодно. Пилените котлети са идеална възможност за въвеждане на месни продукти в диетата на бебето. Те могат да бъдат пържени, задушени или задушени на пара. Пилешки котлети са нежни и вкусни.

съставки

  • пилешко филе - 300 г,
  • три хляба от бял хляб
  • голямо яйце от най-високата категория
  • рафинирано масло - 20 ml,
  • 30 g брашно / и.

Стъпка по стъпка рецепта за детски пилешки котлети

Измийте пиленото филе под течаща вода и го изтрийте от всичко, което е излишно. Месото се нарязва на малки парченца. Завъртете пилето през месомелачка до състояние на мляно месо. Препоръчително е да направите това чрез фина решетка.

Парчета от бял хляб, напоени с вода или мляко. След това го стиснете и го прекарайте през месомелачката. Смесете смляния хляб с натрошеното пиле, чукнете яйцето, добавете малко брашно и разбъркайте добре, като леко биете от ръба на купата.

Вземете лъжица мляно месо. Ръцете се овлажняват във вода, образуват овална котлета и се навиват на брашно. Загрейте грил добре. Налейте малко рафинирано масло. Запържете баничките от двете страни до златисто кафяво. След това се налива малко питейна вода и къкри, покрити с капак, около пет минути.

Плънка за бебешки пилешки котлети е по-добре да се направи от пилешки гърди. Сол и пипер не е желателно. Котлетите ще бъдат още по-нежни, ако месото се смила два пъти.

При готвене на котлети за деца се препоръчва да се откаже пърженето. Детските ястия са най-добре задушени, запечени или задушени.

Пригответе сами смленото пиле, тъй като не можете да сте сигурни в качеството на закупения продукт.

Готвенето на такива пържоли не е трудно дори за млада домакиня.

съставки:

  • 800 г пилешки гърди,
  • сушени билки,
  • 150гр овесена каша,
  • две скилидки чесън,
  • твърдо сирене

Как бързо да приготвите пилешки котлети за деца

Извадете пилешката гърда от кожата и кожата. Изплакнете и нарежете. Почистете лук. Месото и чесънът се нарязват на кайма, като се използва месомелачка с фина решетка или блендер.

Подправете с мляно пиле и добавете овесена каша. Месете добре и оставете поне половин час люспите да набъбнат. Нарежете сиренето на малки парченца.

Потопете ръцете си с вода, вземете малко количество мляно месо. Направете тортиля от нея и поставете бар със сирене в средата. Увийте го в кайма, образувайки малка патичка. Сложете ги в керамична форма, налейте малко вода. Покрийте с лист фолио и поставете във фурната. Печете около 15 минути.

Овесена каша може предварително да се смила в кафемелачка. Ако е възможно, можете да използвате трици вместо овесена каша. За да направите котлети кафяви, отстранете фолиото в края на готвенето и го оставете във фурната за пет минути, като включите режима на грил.

Задушените пилешки котлети са сочни и сърдечни. Този метод на приготвяне ви позволява да запазите максимум хранителни вещества, докато получавате вкусно ястие. Такива бургери - чудесна възможност за първите месни допълващи храни.

съставки:

  • пилешки гърди - два броя,
  • сол,
  • овесени ядки - 60 г,
  • едно яйце
  • копър - 30 г,
  • маслени сливи. - 30 g.
  • Млечен сос:
  • сирене
  • 100 ml мляко
  • малко парче сливи. масло,
  • 5 g брашно / и.

Как да готвя

Отстранете пилените гърди от кожата и филмите. Изплакнете и изрежете на малки парченца. Завъртете месото с месомелачка с фина скара.

Добавете овесените люспи на смляното пиле, ситно нарязан пресен копър, бийте яйцата, сол малко и разбъркайте добре.

Оставете люспите да набъбнат за половин час.

С палми, потопени във вода, вземете малко количество мляно месо и образувайте кръгли или овални котлети. Поставете в устойчива на топлина форма.

В тиган, разтопете малкото масло, добавете брашното и разбъркайте добре. Изсипете в тънка струя мляко, непрекъснато разбърквайки интензивно. Сварете соса, докато дебелият, а не кипи.

Поставете тънка резка сирене и парче масло на всяка патица. Изсипва се целия млечен сос и се поставя във фурната за десет минути, като се загрява до 180 С.

Млякото може да бъде заменено с крем, ако детето ви е на повече от две години. През зимата вместо пресен копър се добавят сушени билки. Кайма за детски котлети се приготвя изключително независимо от пилешко филе.

Комбинацията от мляно пиле и извара ви дава възможност да получите ароматно, задоволително и здравословно ястие. Вкусни кюфтета ще бъдат чудесно допълнение към всяка гарнитура. Сиренето ще добави нежността и сочността на говеждото месо.

съставки:

  • половин килограм пилешки гърди,
  • сол,
  • 200 г извара,
  • 50 ml рафинирано масло,
  • едно голямо яйце,
  • три клончета свеж копър,
  • лук,
  • скилидка чесън,
  • 30 грама галета.

Рецепта стъпка по стъпка

Изплакнете пилешката гърда, подрязана от кожата и филмите, изсушете със салфетки и нарязани на парчета. Поставете месото в контейнера на кухненския робот, поставяйки накрайника "метален нож". Усуква се до състояние на хомогенна маса.

Chive и лук кори и котлет настъргани с най-малките секции до състояние на каша. Изплакнете пресния копър, подсушете се и пресечете добре.

Добавете всичко към купата на мляно пиле и смажете отново. Сложете мляното пиле в дълбока чаша. Pound извара старателно с вилица или мелене през сито. Добавете извара към мляното пиле.

Разбийте яйцето и го омесете внимателно, като го поразтегнете леко върху купата.

Навлажнете ръцете си с вода. Вземете малко количество мляно месо и образувайте малки овални или кръгли питки. Поставете галета в купата. Всяка патица паши от всички страни.

Изсипете малко рафинирано масло в тигана и го поставете на средна топлина. Когато започне да кипва, сложете котлетите в него и се запържва до почерняване. След това го завъртете и го донесете на другата страна с капака на тавата.

Котлетите могат да бъдат не само пържени, но и задушени на пара, във фурната или задушени, изсипвайки вода в тигана. За кюфтета е по-добре да се вземе охладено или прясно пилешко месо.

Пилешко месо върви добре с тиквички, допълващи се, както по вкус, така и по консистенция. Настърганите тиквички ще направят котлети сочни и нежни, без да добавяте калории.

съставки:

  • половин килограм пилешко филе,
  • рафинирано масло,
  • 200 g пресни тиквички,
  • копър или други билки,
  • лук,
  • готварска сол,
  • 50 г картофено нишесте,
  • малко яйце.

Как да готвя

Предварително измито и обелено пилешко филе, нарязано на малки парченца. Месото се смила с кухненски цех или месомелачка.

Обелете лука, измийте го, изрежете го на четири части и го нарежете като пиле, до пюре.

Измийте малките тиквички и кори. Ако зеленчукът е презрял, отстранете семената с влакна. Изплакнете, изсушете и настържете кашата с фини части. Ръцете изстискат настъргания зеленчук. Добавете лука и тиквичките към мляното пиле.

Сол малко, инжектира се яйце и се добавя картофено нишесте. Изплакнете зеленчуците, изсушете и нарязайте фино. Добавете към пълнежа. Замърсете масата с ръцете си, леко биете върху купата.

Ако плънката се оказва водниста, добавете още скорбяла.

Лъжица, вземете малко пълнеж и го сложете в тиган с нагрято рафинирано масло. Замърсете кюфтетата на средна топлина до златисто кафяво от двете страни.

За да се отървете от сока, колкото е възможно, сложете настърганите тиквички на сито и оставете за известно време, след това стиснете. Нишестето може да използва картофи или царевица.

Задушени пилешки котлети

съставки:
1 порция

  • Мляко 2 супени лъжици
  • Брашно 1 супена лъжица
  • Бял хляб 0,5 броя
  • Яйце от пъдпъдъци 1 брой
  • Пилешки гърди 100 грама

От 1,5 години 30 минути Втори курсове

Пилешко месо без кожа и кости се превръщат в месомелачка. Накиснете половин парче бял хляб в млякото, стиснете и добавете към получения кайма.

В пилешко яйце, отделете бялото от жълтъка. Добавете една четвърт от жълтъка към мляното месо.

Вместо една четвърт пилешки жълтък, можете да използвате 1 цялото пъдпъдъчно яйце.

Поръсете ръцете с брашно, така че плънката да не се залепва за ръцете ви и да образуват малки банички. Поставете получените банички в чиния за готвене. Най-лесният начин е да се направят парни котлети в двоен котел или мулти-готварска печка в подходящ режим.

Ако нямате двоен котел или бавен котлон, без тях може да се приготвят парни котлети. Вие ще трябва тенджера с вода и сито, гевгир или решетка на върха.

Съдът със сито трябва да бъде плътно затворен с капак и за допълнително запечатване можете да обвиете ръба на капака с кърпа. Когато кипи водата в тигана, изпаряващата се пара се затопля, овлажнява и приготвя храната.

По този начин парните пилешки питки се приготвят 15-20 минути след вряла вода.

съвет: когато готвите за малки деца, избягвайте пърженето.

Продуктите на пара запазват не само естествения си цвят, мирис, форма и вкус, но също така и повечето микроелементи и витамини, съдържащи се в суровия продукт, така че продуктите не влизат в контакт с въздуха и не се нагряват над 100 ° С. За обработка с пара не се изисква масло, така че водоразтворимите витамини и минерали не се губят, а храната не е наситена с мазнини.

В съответствие с Националната програма за оптимизиране на храненето на деца под една година, се препоръчва да се дават храни от промишлено производство, тъй като те са изработени от висококачествени суровини и отговарят на строгите показатели за безопасност.

Коктейл от овесена каша

Напитки 30-35 минути

Котлети с пилешко филе с моркови

Обслужване: Време за приготвяне: 25. 02. 2013.

В нашата адресна книга вече е налице. рецепта нарязано пилешко филе. И наскоро приготвих вкусно пилешки котлети, за готвене пълнеж в рецептата се използва пилешко филе от гърдата и настъргани моркови.

Добавих моркови към мляно пиле като експеримент и не се лъжах, че месото от гърди е по същество доста сухо, но с добавянето на моркови и лук за кюфтета, те се оказаха много сочни.

Представям ви моята стъпка по стъпка фото рецепта за приготвяне на котлети от пилешки гърди.

За рецептата за пилешки котлети имах нужда:

  • Пилешки гърди - 2 броя,
  • Моркови - 2 броя,
  • Лук - 1 глава,
  • Яйце - 2 бр.,
  • Заквасена сметана - 2-3 супени лъжици,
  • Парче хляб или хляб (използвах домашно приготвен пшенично-ръжен хляб)
  • Мляко или вода за накисване на хляб,
  • Пипер или любими подправки (имах подправки за кнедли на ръка),
  • При поискване - скилидка чесън,
  • Сол - на вкус
  • Растително масло

Как да готвя пилешки филета от пилешки гърди

Нека започнем с готвенето на мляно пиле за домашно приготвени кюфтета с моркови. Имах пилешки гърди на костите, изваждах филетата от тях, така че част от пилешкото месо остана върху тях. От тях бързо приготвих юфка с диви гъби (скоро ще споделя една рецепта с вас).

Пилешко филе нарязани на големи парчета, заедно с лук и парче хляб, напоени с мляко, кайма.

В мляно пиле добавете моркови, настъргани на средна ренде, няколко лъжици заквасена сметана, сурови яйца, сол и подправки.

Мляно котлет от моркови се омесва добре и се оформят котлети.

Запържвам парче котлети от пилешки гърди в тиган (втората страна на котлетите се пържи под капака)

и втората част за деца и здравословно хранене, задушени в бавен котлон,

но това е друга история # 128521

Ето моите вкусни котлети от пилешки гърди за тази рецепта (на първата снимка на пилените котлети, запържени в тиган, на второ - пилешки котлети, задушени в бавен котлон):

Добър апетит желае Ани домакиня!

  • Капризна рецепта за рецепта за салата с пиле и ананас

Този кулинарен специалист няма граници за фантазията. Особено ако на прага на празника. В такъв момент най-много.

Краставици и домати в марината

Дори в сезона на пресни зеленчуци, понякога искате нещо мариновано - представяме на вашето внимание рецепта.

Случило се така, че италианското ястие "Капрезе" се възприема като салата. Всъщност в оригинала.

Рецепти за салата от ягоди

Сезонът от ягоди в нашата лента е по-къс от самото лято. През този период искате не само да го изядете, но и да го намерите.

Салата с риба, зеле и скариди

Имаме много кулинарни салати, сладкиши, десерти с чисто женско име Caprice. Моята снаха е приготвила.

Източници: http://kotlety.hope-recipes.ru/detskie-kotletyi-iz-kurinogo-file, http://tema-play.ru/recipes/meat/5, http://zapisnayaknigka.ru/kurinyie- котелий-из-грудски-файл-с-морков /

Все още няма коментари!

Пилешки котлети във фурната

Опитайте се да готвите за вашите деца и цялото семейство пилешки питки във фурната. Това е вкусно и здраво ястие, приготвено без масло и изисква минимално усилие и време.

За приготвяне на пилешки котлети във фурната са необходими следните продукти:- 500 грама пилешко филе - 1 яйце - 1 глава лук - няколко парчета пшеничен хляб - 1 чаша мляко - малко брашно - сол на вкус

Процесът на приготвяне на пилените котлети във фурната:

Превъртете готовото, одрано и филетирано филе от пилешки гърди през месомелачка и смесете мляното месо с едно пилешко яйце.

Обелете лука и го втрийте в каймата на фин ренде, разбъркайте всичко.

Накиснете парчетата пшеничен хляб в млякото за пет минути, стиснете и добавете към кайма, отново смесете всичко добре.

Пригответе тава за печене, сложете хартия за печене на дъното. Оформете котлетите от приготвената кайма с помощта на брашно и ги поставете във формата. Пилените котлети във фурната трябва да се пекат за 40-45 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Сервирайте такива бургери може да бъде с всяка гарнитура или със зеленчуци. Пилешки котлети във фурната са готови, добър апетит за вас и вашите деца!

Кюфтета като в детската градина

Много от нас си спомнят този вкус на детството. Опитайте се да приготвите вкусни кюфтета като в детската градина у дома, те със сигурност ще задоволят не само децата, но и цялото семейство.

За приготвяне на кюфтета като в детската градина ще са необходими следните продукти:
За кюфтета:- 400 грама мляно месо (говеждо или свинско, колкото искате, но в този случай е по-добре да използвате свинско месо) - 0,5 чаши ориз с кръгли зърна - 1 средна глава лук - 1 пиле яйце - растително масло за пържене - сол

- брашно за паниране

За соса:- 1 ч. Л. Доматено пюре - 1 супена лъжица. л. брашно - 1 супена лъжица. л. сметана или заквасена сметана - 1,5 чаши преварена вода

Процесът на производство на кюфтета като в детската градина:

Превъртете през месомелачката.

Сварете ориза, изплакнете и го оставете да изстине.

Обелете лука и настържете или котлет с блендер. В дълбока купа смесете мляното месо, лука, ориза и яйцето, разбъркайте добре всичко.

Сега можете да направите кюфтета под формата на топки с диаметър от пет сантиметра и да ги преобърнете в брашно. Загрейте растително масло в тиган и запържете кюфтетата пет минути от всички страни без капак.

Сега добавяме чаша вряща вода към този съд, необходимо е кюфтетата да са покрити с вода наполовина и да къкри 10-15 минути.

Теперь, добавляем в половину стакана теплой кипяченой воды сметану или сливки, томатную пасту и муку, все тщательно перемешиваем, чтобы не было ни единого комочка. Смесь вылить в сковороду, где тушатся тефтели. Разбъркайте съдържанието внимателно и оставете да къкри 10-15 минути на слаб огън под капака.

Кюфтета като в детската градина с сос са готови, те могат да бъдат сервирани с всякакви ястия, например, с картофено пюре. Надяваме се, че ястието ще зарадва вас и вашите деца. Приятно апетит!

Как да готвя парни котлети за деца 1 година. Най-полезният ..

Добър вечер, моите домакини! Радвам се да ви видя, носете престилки и мийте ръцете си. Днес ще готвим.

Нека книгата за вкусна и здравословна храна лежи на рафта, днес ще споделя с вас рецептите.

Ние трябва да готвим парни котлети за деца от 1 година, които ще бъдат приятни за вас, както и по-големи деца, и татко.

Канцерогените са изключени

Не е тайна, че задушените ястия запазват по-благоприятните си свойства. В допълнение, обработката с пара не означава наличие на мазнини, което означава, че се абсорбира по-бързо и по-лесно в стомаха.

Котлети, приготвени по този начин, имат вкус на месо, без никакви примеси, като олио за готвене или смесване на панировка. На парното месо не образува кора, което може да нарани лигавицата на устата на бебето.

В допълнение, канцерогените в резултат на пърженето няма да попаднат в малкия стомах на бебето.

Няма проблеми с храносмилането при деца, които ядат месо за двойка. Той се абсорбира дори по-бързо от варено, така че можете да го превърнете в добавки от 8 месеца. (прочетете темата "Откъде да започнете да се храните")

Ще ви кажа как да приготвяте най-популярните и сочни котлети за детското меню на годината. Прочетете и ще разберете, че те са много лесни за приготвяне и какъв вкус, mmm, яжте!

Правилна рецепта

Ще направим бургери от прясно месо, от които да избираме: пилешко, пуешко, телешко или говеждо.

Така че ще ни трябва:

  • 500 грама месо
  • Половин чаша мляко
  • 100 г бял хляб
  • 1 яйце
  • Някаква сол

Прелистваме месото през месомелачка, по това време кокът ще бъде напоен с топло мляко. Добавете яйце, хляб и излейте останалото мляко, сол малко.

Подчертавам: солта се нуждае от малко. Сега от получените пълнеж форма питки. Можете да привлечете модела и бъдещия дегустатор.

Ще видите как с нетърпение той ще яде домашно приготвено ястие!

Ако имате двоен котел у дома - страхотно. Поставете котлетите там и изчакайте 15-20 минути. Можете да го направите без двойния котел и да използвате "бабиния метод", създавайки ефекта на парната "баня" върху печката.

Слагаме на огъня гърне с вода, след като кипим, поставяме вътрешно гилза (желателно е да има малко по-малък диаметър от тавата и леко потопена там). Когато си сложиш баничките, трябва да покриеш гилзата. Много майки приготвят парен съд в бавен котлон.

Тези съвременни уреди често са снабдени с опционална функция за готвене на пара.

Ако искате да разнообразите вкуса и външния вид на кюфтетата, можете да добавите към пълнежа: настъргани моркови, лук, зеленчуци, вместо хляб - шепа нарязани овесени ядки, ориз или елда, тиквички.

Между другото, без мляко и яйца, котлети също се оказва вкусно. Бебетата, които не са дори на една година, са щастливи да ги ядат. И децата ви, какво по-скоро хамбургери? Споделете вашите рецепти и снимки.

Вкусна риба

В диетата, трохите понякога трябва да присъстват и риба, така че друга рецепта ще бъде посветена на изненадващо деликатни варени рибни пържоли. За да ги приготвите, вземете:

  • 200 грама риба (по-добре от нискомаслените, морските)
  • Половин малък морков
  • Яйцето
  • картоф
  • Малко копър и магданоз.

Сварете рибата в продължение на 15-20 минути в леко подсолена вода. По-добре е да изчакате, докато кипи и веднага го поставете във вряща вода. Това ще спести повече полезни свойства. Картофите и морковите също трябва да бъдат сварени.

След това почистваме рибата от костите и смесваме с вилица, добавяме яйцето, картофите, морковите, зелените. Смесете всичко, докато стане гладка. Кук, както и месо, 15-20 минути.

Преди сервиране, леко мазнина с масло.

Стик, краставица

О, да, почти съм пропуснал най-важното! Изработването на детска храна е гаранция, че те ще се консумират с голямо удоволствие.

Ето защо е необходимо да се опитаме да привлечем вниманието, към интереса.

Ако нарязвате пресни краставици или моркови на тънки филийки и подреждате котлетите наоколо под формата на слънчева светлина, детето ще хруска вкусни зеленчуци и в същото време ще изяде основното ястие.

Можете да направите и снежен човек на две или три котлети.

Вместо нос - малко парче от моркови, "кофа" на главата от парче варени картофи или пресни краставици, писалка от копър или зелен лук.

Да, това, което ви казвам, мисля, че имате пълен ред с фантазия. Можете да ме научите на по-творчески сервиране и сервиране на ястия.

Да, и предлагайте възможности за вкусни ястия за малките. Какво приготвяте най-често? Пюре от картофи, зеленчукова яхния и може би детето ви обича зърнени храни.

С една дума, трябва да събира за деца пълно хранене. По-рано говорихме за рецепти за супи за деца от годината, днес се научихме да готвим здравословно месо за нашите гастрономи, сега ястието е готово и „второто” е готово.

Е, ще вкусим всичко с вкусен компот.

Добър апетит за вашите деца! Надявам се, че днес отново съм малко полезна. Чакам коментари и не забравяйте да споделяте линк към публикацията в социалните мрежи. И ще се появя много скоро, защото все още имаме толкова много важни теми!

Рецепти кюфтета за деца от 1 година

Вкусовите предпочитания на детето се формират за първи път години от живота, затова в допълнение към зеленчуците, плодовете и млякото, месните ястия трябва да бъдат включени в диетата.

В дневното меню на детето трябва да има храни с високо съдържание на желязо и протеини, намиращи се в рибата и месото. Често майките, когато готвят за бебето си, предпочитат пилешки или пуешки кюфтета, защото

поради тяхната консистенция те допринасят за развитието на дъвчащите функции на детето.

Разнообразие от ястия

Кюфтета, кюфтета и котлети за деца, въпреки че са приготвени от приблизително същите съставки, те се различават един от друг по вкус и форма.

Ястията с добавка на месо за деца от една година до три години се приготвят от:

До четири години в бебешка храна не са приемливи ястия от твърде мастно месо, например агнешко или гъска. Също така не се препоръчва да се готвят деца, които използват рецепти от ястия с чесън или червен пипер.

Важно е да запомните, че в диетата на детето не трябва да се пекат храни. Първите дъвки се появяват при деца до около година.

След появата на зъбите, месото може постепенно да се въведе в диетата, която детето изисква не повече от 90 грама на ден. Два - три пъти седмично, месните ястия се сменят с риба или морков.

Бебешки котлети могат да бъдат включени в диетата на детето, започвайки от една година след изригването на зъбите.

Най-често срещаният начин за приготвяне на храна за деца от една до три години е задушен пържените храни могат сериозно да навредят на храносмилателния тракт.

За месни ястия се препоръчва да се сервират леки, лесно смилаеми ястия за деца, като зеленчукови ястия, ечемик и просо каша на вода, картофено пюре и спагети.

Кюфтета от яхния от Турция (от една година)

  1. мляно пуешко - 400 г,
  2. картофи - 220 г,
  3. пилешко яйце - 1 бр.,
  4. брашно на прах - 1/3 супени лъжици. л.,
  5. щипка сол.

Картофите се втриват върху фина ренде, смесват се с пуешко месо, яйце, брашно, прах и сол се прибавят към получената маса, всичко се смесва добре.

Сухата пуйка се оформя с една супена лъжица в спретнати малки торти и се приготвя за няколко тридесет до тридесет и пет минути.

Турция котлети може да се сервира с всяка гарнитура.

Задушени рибни кексове

  1. подметка (филе) или филе от треска - 250 г,
  2. пшеничен хляб леко застоял - 30 г,
  3. мляко - 45 мл,
  4. пъдпъдъчно яйце - 2 бр.,
  5. масло - 1,5 супени лъжици. л.

Прекарайте трупа на рибен език или филе от треска три пъти през фината решетка на кухненския робот, докато се получи пастата като консистенция, добавете хляба и се накиснете в мляко и леко изцеден хляб, сол и жълтък от две яйца. Замесете мляно месо или треска добре, сложете го в намазана с пара, и гответе рибни торти за около тридесет минути.

Чернодробно (от 2 години)

Често децата отказват дробни котлети поради специфичния си вкус и мирис. Лесно е да се определи: можете да добавите необичайна съставка към рецептата, като сирене, да украсите ястието с необичайни зеленчуци и зеленчуци.

За готвене ще ви трябва:

  1. телешки дроб - 300 г,
  2. пера от лук - 1 куп.,
  3. пилешко яйце - 1 бр.,
  4. Пошехонско сирене - 100 г

Черният дроб трябва да бъде усукан с пера от лук в месомелачка. Добавете бития със солено яйце. Поставете готови черни торти на тава за печене, поръсете със сирене, настъргано на фина ренде, печете за двадесет минути.

Морков (от 1 година)

Тази рецепта за кюфтета за дете е много лесна и не струва.

  1. моркови - 4 бр.,
  2. грис - 1 супена лъжица. л.,
  3. яйце - 1 бр.,
  4. мляко - 75 мл,
  5. захарен пясък - 0,5 ч. л.
  6. галета - 2 супени лъжици.

Измитите и обелени моркови, нарязани на кубчета с не повече от 5 мм, смесете с грис, сол, захар. Погасете сместа в млякото, като непрекъснато разбърквате.

След охлаждане, добавете суровия яйчен жълтък, образувайте малки торти от моркови, навийте ги с галета от двете страни. Печете във фурната за около 15 минути.

Рецептата може да бъде променена чрез добавяне на овесена каша към моркови, вместо на грис.

За да направите вкусни пилешки сладкиши, се нуждаете от следните съставки:

  1. пилешко филе - 200 г,
  2. хляб от трици - 40 г,
  3. мляко - 200 мл,
  4. пера от лук - 1 китка,
  5. сол,
  6. копър.

Завъртете филето на кухненски цех, заедно с хляб и пера от лук, омекнали в млякото два пъти. Добавете сол и нарязан копър.

Готови плънка пуснати на решетката с малки, леко смачкани топки, гответе за около тридесет минути.

За деца до една година, пилешки мляни топки се правят без добавяне на лук и подправки.

Детски кюфтета от риба със сос

  1. сом - 200 г,
  2. Сирене Poshekhonsky - 150 г,
  3. масло - 25 г,
  4. мляко - 70 мл,
  5. млечен сос - 140 г,
  6. пилешко яйце - 1/2 бр.,
  7. сол - 3 g

Превъртете три пъти на филе за храна на сом, добавете жълтъка, маргарин, бисквити. Разточете сместа на еднакви топки, внимателно я натопете в подсолена вода, оставете да заври и гответе за не повече от петнадесет минути.

Поставете готовите кюфтета на тенджерата, налейте соса, оставете във фурната двадесет минути. Не е необходимо да се приготвят кюфтета от сом, рецептата може да се променя с помощта на езика, щука или мида.

Големите торти са направени от треска.

Каквито и котлети да изберете, трябва да ги приготвите така, че ястието да е възможно най-здраво за бебето.

Рецепти за дете на 1 година: бъркани яйца, бисквити, кюфтета, готвене

Ако искате да угаждате на едногодишните си трохи вкусни ястия, използвайте тези рецепти. Можете да приготвите зеленчуково пюре с кюфтета или кюфтета, да печете бисквити, да правите пудинг или вкусно и здравословно готвене.

Когато навършат една година, децата вече имат много зъби и вършат отлична работа с твърда храна. Време е да започнете да готвите за любимите си деца на 1 година вкусни и здравословни ястия.

Можете да готвите със или без добавяне на сол. Сега много майки използват бавно печка или двоен котел за готвене.

Но ако такива устройства не са на разположение, след това на печката може да готви вкусни ястия.

Растително пюре - рецепта за деца преди и след годината

Зеленчуци за деца са необходими в диетата ежедневно. Можете да ги приготвите по няколко начина: кипене, задушаване, варене. Пюрето може да се приготви от всякакви зеленчуци, които бебето ви яде с удоволствие.

По избор, когато готвите, използвайте един вид зеленчуци, които можете да направите разнообразни. За да направите картофено пюре, подбраните зеленчуци трябва да се измият старателно, да се поставят в емайл и да се покрият с вода.

Времето за готвене зависи от вида на зеленчука. Когато съдържанието на тенджерата е приготвено, трябва да изцедите водата и да нарежете зеленчуците с блендер.

Ако има двоен котел, използвайте го за най-голямо запазване на полезните витамини.

Бебешка рецепта за кюфтета за 1 година

За готвене на кюфтета наведнъж ще ви трябва:

  • 100 грама месо (свинско или говеждо)
  • 1 пилешко яйце
  • 1 супена лъжица. ориз
  • 10g хляб, напоен с мляко или вода
  • 5g масло

Месото трябва да се измива под течаща вода, почиства се от мазнини и ивици и да се прелиства през месомелачка. Добавете накиснат хляб и разбъркайте добре.

Добавете предварително приготвен ориз и бито яйце към кайма и смесете отново всичко. Можете да пропуснете цялата маса чрез месомелачка. Направете малки топки от варено мляно месо.

Намажете тавата с масло, сложете месните топки там и ги покрийте с вода или нискомаслен бульон. Формата може да се покрие с фолио и да се постави в предварително загрята фурна или да се къкри на печката.

Печенето или задушаването на кюфтетата е около 30 минути. Можете да ги сервирате с гарнитура от зеленчуци, каша от елда или тестени изделия.

Рецепти кюфтета за дете 1 година

За готвене на котлети ще ви е необходимо:

  • 100 грама месо (свинско или говеждо)
  • 10g хляб, напоен с мляко
  • 1 яйце
  • . Крушки
  • Сол на вкус

Месото трябва да се измие, да се премахне излишната мазнина и вени и да се премине през месомелачка с лук и ролки. В мляното месо добавете накиснатото яйце и сол. Разбъркайте всичко добре и направете малки топки. Готвенето на котлети за едногодишно дете е най-добре да се задуши 25-30 минути.

1-годишна рецепта за омлет за бебета

За една част от омлета ще са необходими:

  • 50 г мляко
  • 1 пилешко яйце
  • 5g масло
  • сол

Яйцата трябва да бъдат добре измити и разбити на контейнер. След това трябва да победи яйцето, докато гладка с помощта на миксер или редовно вилица. Мляко и малко количество сол трябва да се добавят към купата и отново да се разбиват.

Готвенето на омлет за едногодишно бебе е по-добро за двойка. Ако в къщата има двоен котел, излейте сместа в специален контейнер и включете за 20 минути. Ако нямате това устройство, използвайте парна баня.

Това ще изисква 2 тигани с различни диаметри. Налейте вода в голяма саксия и поставете малко в нея. И в една малка тенджера, поставете малка купа, намазана с масло.

Готовата смес се изсипва в купа и се покрива с капак.

Рецепта за готвене извара за дете 1 година

За да направите запеканка, ще ви е необходимо:

  • 500 грама извара
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици. грис
  • 2 супени лъжици. ниско съдържание на мазнини заквасена сметана
  • ½ ч. Л масло
  • 100g стафиди
  • 1 ч. Л захар

Смесете добре всички съставки, с изключение на маслото и заквасената сметана. Смажете формата за готвене и поставете равномерно приготвена маса.

Добавете сметаната отгоре и го изпратете в пещта за 30 минути. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 230 градуса.

Можете да излеете готовата чиния със сладко или да украсите с плодове.

Рецепти за пудинг за деца преди и след годината

Млечният пудинг е отлична алтернатива за деца, които не харесват млякото. Ще са необходими следните продукти:

  • 400 мляко
  • 50g захар
  • 50g брашно
  • 1 пилешко яйце
  • 10g масло
  • 15 g нишесте

Вземете нишесте и го разтворете в 100 мл мляко. Отделете жълтъка от протеина, разтрийте го със захар, прибавете към купата с разтвореното нишесте и разбъркайте с миксер. Добавете брашното и разбъркайте отново.

Сварете останалото мляко и постепенно го добавете към по-голямата част, след което всичко трябва да се разбие отново. След това добавете маслото, изтръскайте отново. Също така не забравяйте да разбиете протеина и да го добавите към сместа.

Всички получената маса трябва да се постави във формата, предварително смазана с масло. Пече се в пещ за 5 минути.

Рецепти за една година

Бисквитките за деца 1 година могат да бъдат приготвени с добавяне на банан. Ще ви е необходимо:

  • 1 банан
  • 250 грама брашно
  • 100 грама захар
  • 1st.l. растително масло
  • 2 hl бакпулвер
  • Сол на вкус

Измийте банана и го обелете, след това го смила в блендер. Добавете маслото и разбъркайте добре. Пресейте брашното и бакпулвера и не забравяйте за захар и сол. Смесване на масата, се получи еднородно тесто, което трябва да се остави за половин час в хладилника.

След като изминат 30 минути, разточете тестото и изрежете бисквитките с помощта на формуляри. Поставете специална хартия върху тава за печене и поставете бисквитките. Времето за готвене във фурната е 20 минути.

Има много рецепти за подготовка на едногодишно дете.

И всички те се отличават с простота и минимално количество съставки.

Вариант 1. Класическата рецепта за пилешки котлети за деца

Всяка мама иска да храни бебето вкусно и изгодно. Пилените котлети са идеална възможност за въвеждане на месни продукти в диетата на бебето. Те могат да бъдат пържени, задушени или задушени на пара. Пилешки котлети са нежни и вкусни.

съставки

  • пилешко филе - 300 г,
  • три хляба от бял хляб
  • голямо яйце от най-високата категория
  • рафинирано масло - 20 ml,
  • 30 g брашно / и.

Стъпка по стъпка рецепта за детски пилешки котлети

Измийте пиленото филе под течаща вода и го изтрийте от всичко, което е излишно. Месото се нарязва на малки парченца. Завъртете пилето през месомелачка до състояние на мляно месо. Препоръчително е да направите това чрез фина решетка.

Парчета от бял хляб, напоени с вода или мляко. След това го стиснете и го прекарайте през месомелачката. Смесете смляния хляб с натрошеното пиле, чукнете яйцето, добавете малко брашно и разбъркайте добре, като леко биете от ръба на купата.

Вземете лъжица мляно месо. Ръцете се овлажняват във вода, образуват овална котлета и се навиват на брашно. Загрейте грил добре. Налейте малко рафинирано масло. Запържете баничките от двете страни до златисто кафяво. Затем влейте немного питьевой воды и тушите, прикрыв крышкой, минут пять.

Фарш для детских куриных котлет лучше сделать из куриной грудки. Солить и перчить его не желательно. Котлеты получатся еще нежнее, если мясо пропустить через мясорубку дважды.

Вариант 2. Быстрый рецепт детских куриных котлет

При готвене на котлети за деца се препоръчва да се откаже пърженето. Детските ястия са най-добре задушени, запечени или задушени. Пригответе сами смленото пиле, тъй като не можете да сте сигурни в качеството на закупения продукт. Готвенето на такива пържоли не е трудно дори за млада домакиня.

съставки:

  • 800 г пилешки гърди,
  • сушени билки,
  • 150гр овесена каша,
  • две скилидки чесън,
  • твърдо сирене

Как бързо да приготвите пилешки котлети за деца

Извадете пилешката гърда от кожата и кожата. Изплакнете и нарежете. Почистете лук. Месото и чесънът се нарязват на кайма, като се използва месомелачка с фина решетка или блендер.

Подправете с мляно пиле и добавете овесена каша. Месете добре и оставете поне половин час люспите да набъбнат. Нарежете сиренето на малки парченца.

Потопете ръцете си с вода, вземете малко количество мляно месо. Направете тортиля от нея и поставете бар със сирене в средата. Увийте го в кайма, образувайки малка патичка. Сложете ги в керамична форма, налейте малко вода. Покрийте с лист фолио и поставете във фурната. Печете около 15 минути.

Овесена каша може предварително да се смила в кафемелачка. Ако е възможно, можете да използвате трици вместо овесена каша. За да направите бургерите кафяви, извадете фолиото в края на готвенето и го оставете във фурната за пет минути, като включите режима на скара.

Вариант 3. Бебешки пилешки котлети, задушени със сос

Задушените пилешки котлети са сочни и сърдечни. Този метод на приготвяне ви позволява да запазите максимум хранителни вещества, докато получавате вкусно ястие. Такива бургери са отлична възможност за първото хранене с месо.

съставки:

  • пилешки гърди - два броя,
  • сол,
  • овесени ядки - 60 г,
  • едно яйце
  • копър - 30 г,
  • маслени сливи. - 30 g.
  • Млечен сос:
  • сирене
  • 100 ml мляко
  • малко парче сливи. масло,
  • 5 g брашно / и.

Как да готвя

Отстранете пилените гърди от кожата и филмите. Изплакнете и изрежете на малки парченца. Завъртете месото с месомелачка с фина скара. Добавете овесените люспи на смляното пиле, ситно нарязан пресен копър, бийте яйцата, сол малко и разбъркайте добре. Оставете люспите да набъбнат за половин час.

С палми, потопени във вода, вземете малко количество мляно месо и образувайте кръгли или овални котлети. Поставете в устойчива на топлина форма.

В тиган, разтопете малкото масло, добавете брашното и разбъркайте добре. Изсипете в тънка струя мляко, непрекъснато разбърквайки интензивно. Сварете соса, докато дебелият, а не кипи.

Поставете тънка резка сирене и парче масло на всяка патица. Изсипва се целия млечен сос и се поставя във фурната за десет минути, като се загрява до 180 С.

Млякото може да бъде заменено с крем, ако детето ви е на повече от две години. През зимата вместо пресен копър се добавят сушени билки. Кайма за детски котлети се приготвя изключително независимо от пилешко филе.

Вариант 5. Бебешки пилешки котлети с тиквички

Пилешко месо върви добре с тиквички, допълващи се, както по вкус, така и по консистенция. Настърганите тиквички ще направят котлети сочни и нежни, без да добавяте калории.

съставки:

  • половин килограм пилешко филе,
  • рафинирано масло,
  • 200 g пресни тиквички,
  • копър или други билки,
  • лук,
  • готварска сол,
  • 50 г картофено нишесте,
  • малко яйце.

Как да готвя

Предварително измито и обелено пилешко филе, нарязано на малки парченца. Месото се смила с кухненски цех или месомелачка.

Обелете лука, измийте го, изрежете го на четири части и го нарежете като пиле, до пюре.

Измийте малките тиквички и кори. Ако зеленчукът е презрял, отстранете семената с влакна. Изплакнете, изсушете и настържете кашата с фини части. Ръцете изстискат настъргания зеленчук. Добавете лука и тиквичките към мляното пиле. Сол малко, инжектира се яйце и се добавя картофено нишесте. Изплакнете зеленчуците, изсушете и нарязайте фино. Добавете към пълнежа. Замърсете масата с ръцете си, леко биете върху купата. Ако плънката се оказва водниста, добавете още скорбяла.

Лъжица, вземете малко пълнеж и го сложете в тиган с нагрято рафинирано масло. Замърсете кюфтетата на средна топлина до златисто кафяво от двете страни.

За да се отървете от сока, колкото е възможно, сложете настърганите тиквички на сито и оставете за известно време, след това стиснете. Нишестето може да използва картофи или царевица.

Гледайте видеоклипа: КОЛЕДНА ТРАПЕЗА ОБЩИНА ДИМИТРОВГРАД 2017 (Август 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send